遊山茶訪追求當年凍頂烏龍茶「涼喉、釘甘」的獨特風味，採較成熟的茶菁予以充足的發酵，再適度的烘焙，最終成就烏龍茶令人懷念的風味。
每一個產地都是一個獨特的景致，這些風土特性都在烏龍茶豐富多變的風味裡如實記載。
遊山茶訪提供製茶體驗活動，透過親手實作深刻瞭解臺灣烏龍茶。
