大家好：
我是茶迷Andy。
前陣子帶著遊山茶訪的茶，參加了楠弘集團在bulthaup展間辦的活動，主題是感官實驗室。
這次搭配的是吃麵吧Jai Mi Ba的料理，主廚Kedy把法式技法和臺灣在地食材結合得很自然，
我們則負責從茶的角度，替每一道菜找到適合的搭檔。
一開始是迎賓的冷泡茶，讓大家先靜下來，慢慢進入狀態。
接著前菜配的是濃香翠綠烏龍茶，搭蜜瓜火腿和蕃茄紫蘇橄欖油，茶的清爽剛好把油脂感收乾淨。
主餐是甜香翠綠烏龍茶配鴨肝餛飩，茶的甜感跟鴨肝的濃郁互相拉抬，喝完再吃一口，層次會再多一點。
甜點則是清香凍頂烏龍茶配焦糖起士布丁，茶把甜點的甜味收得很剛好，不會膩。
那天在bulthaup的空間裡喝茶，感覺跟平常泡茶的環境很不一樣，木頭質感的櫥櫃和茶的香氣放在一起，意外地合拍。
也謝謝楠弘集團和吃麵吧團隊的邀請，讓我們有機會用不同的方式，把臺灣茶介紹給更多人認識。
我們下次見。
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