一つの茶山から始まる約束

遊山茶訪は、凍頂山鳳凰村の茶農家に起源を持ちます。製茶の伝統は清朝光緒年間(1880年頃)に始まり、世代を超えて受け継がれ、現在まで百年以上の歴史を刻んでいます。長年にわたり産地に根ざした製茶の実務経験を積み重ね、茶葉生産、精製加工、包装、販売を包括する茶ブランドへと発展してきました。

企業経営の過程において、私たちは常に一つのことを考え続けています:

品質と食品安全を確保しながら、茶産業を安定的かつ持続可能に発展させるにはどうすればよいか。

そのため、産業の実務と長期経営の観点から、品質、協力、産業の継続に貢献する取り組みを、サプライチェーン協力、製造管理、人材育成、地域交流において継続的に実践しています。

私たちが見る産業課題

茶産業への実際の参加を通じて、私たちは長年存在するいくつかの構造的課題を観察してきました:

- 茶園管理と製茶技術の世代間格差が大きく、体系的な指導が不足している

- 茶農家の教育資源が限られており、品質の安定性は個人の経験に依存している

- 農家の収入が市場と気候の影響を受け、長期投資が困難である

これらの要因により、品質向上、設備更新、人材育成の継続が困難となり、産業全体の発展ペースにも影響を与えています。

私たちの解決策:持続可能な協力モデル

遊山茶訪は実務から出発し、再現可能な協力プロセスを段階的に確立してきました:

1. 信頼の基盤構築 - まず、コミュニケーションを重視し、品質を大切にする茶農家との協力関係を確立

2. 教育支援の提供 - 茶園管理、農薬使用、製茶、食品衛生などの教育を通じて、安定した生産基盤の確立を支援

3. 科学的管理 - 検査データと風味分析を組み合わせ、実際の生産方法の調整を支援

4. 安定した買付メカニズム - 品質実績に基づいて安定した協力と買付メカニズムを確立し、協力関係の継続性を強化

5. 継続的投資 - 製品品質と市場実績の向上に伴い、関連成果を技術、設備、人材育成に再投資

上記プロセスの継続的運用を通じて、製品品質、協力の安定性、産業への投資を段階的に蓄積し、長期運営可能な協力関係を形成します。

サステナビリティガバナンス組織

企業のサステナビリティ目標を実現し、茶文化を保存するため、遊山茶訪は「サステナビリティ発展委員会」を設立し、サステナビリティ戦略、推進進捗、管理メカニズムを統括しています。

組織メンバー

サステナビリティ発展委員会

- 委員長:陳冠霖

- 総招集人:余雪萍

- 職責:経済、環境、社会などのサステナビリティ面について評価、意思決定、部門間調整を実施

4つの実行チーム

1. 省エネ・カーボン削減推進チーム - 管理部門責任者がチームリーダーを務め、環境保護、省エネ・節水、カーボン削減技術、工場環境改善などの課題について研究と実行を行う

2. 環境配慮製造プロセス推進チーム - 工務と営業の管理者が共同で指揮し、環境配慮製造プロセスの改善、包材削減と最適化、失敗コスト削減、生産能力と効率の最大化などの施策を推進

3. 社会・従業員ケアチーム - 安全で幸福な職場環境の創造に取り組み、労使協調の促進、従業員の帰属意識向上、キャリア開発、健康、福利厚生に注力

4. 文化推進チーム - 財団法人南投縣遊山茶訪文化基金会を通じて、台湾茶文化、地域教育、文化継承を推進

運営メカニズム

- 毎年10月に会議を開催し、中長期サステナビリティ戦略と年間目標を討議

- 毎年11月に年度環境・組織状況分析を完了し、董事長に包括的報告を実施

- 必要に応じて毎月定期会議を開催し、サステナビリティの意思決定、実行進捗、各チームの成果を報告

5つのサステナビリティ主軸とSDGs対応

1. 環境サステナビリティと省エネ・カーボン削減 | SDG 13 気候変動対策に対応

私たちの目標

製造プロセスと設備効率の継続的改善を通じて、エネルギー消費と環境負荷を段階的に削減し、実際の運営ニーズに適合した低炭素製茶環境を構築します。

具体的な取り組み

- 高効率空気圧縮機設備と省エネ照明を使用し、電力消費を効果的に削減
- 工場屋根に白色波板を設置し、室内温度を低下させ、空調需要を削減
- 自動化設備の最適化調整、生産ライン調整を推進し、製造廃棄物を削減
- 環境配慮型包材、包装削減、資源リサイクルなどの施策を評価・導入
- 極端な高地茶園を追求せず、輸送とエネルギー負担を削減
- 茶葉の過度な圧縮を避け、追加的な乾燥エネルギー消費を回避
- 科学的管理ツールを通じて、エネルギー消費記録、節水指標、生産不良率を継続的に監視

2. 持続可能なサプライチェーンと安全な調達 | SDG 2 持続可能な農業、SDG 12 責任ある生産に対応

私たちの目標

上流との協力関係とサプライチェーンの透明性を強化し、原料供給源の安全と安定を確保し、食品安全と法規制リスクを低減します。

具体的な取り組み

- 契約協力制度 - 安定した買付条件を確立し、茶農家の収入源を保障
- 教育指導システム - 農薬検査結果、最新食品法規情報、異物検査、品質分析を定期的に提供し、上流の茶園管理戦略向上を支援
- 農薬削減計画 - 毎年農薬使用状況を分析し、削減提案を行い、茶農家の農薬リスク削減を支援
- 品質向上支援 - 非契約茶農家(原住民地域、遠隔地)の製茶品質向上を支援
- 透明性管理 - 地域サプライチェーンと安全材料調達を優先的に支援し、原料供給源の透明性とトレーサビリティを強化
- 標準化プロセス - 標準化された受入プロセス、サプライヤー管理制度、食品グレード認証要件を通じて、安定的で信頼性があり責任あるお茶のサプライチェーンを構築

茶園から茶碗までの約束
私たちは、茶農家が安定した収入と専門的支援を得て初めて、真に品質向上に投資できると信じています。これは単なる調達関係ではなく、産業が共に成長するためのパートナーシップです。

3. 製品品質と食品安全 | SDG 12 責任ある消費に対応

私たちの目標

製品品質の一貫性と食品安全水準を維持し、すべての茶製品が国内外の法規制要件を満たすことを確保し、消費者の信頼を継続的に向上させます。

国際認証

- FSSC 22000 食品安全システム認証
- ISO 22000 食品安全マネジメントシステム
- HACCP 危害分析重要管理点
- HALAL ハラール認証

精製加工プロセス

各バッチのお茶は完全な工程管理を経ています:農薬残留検査、含水量検査、嵩密度検査、茎取り、篩分け、ブレンド(状況に応じて)、焙煎(状況に応じて)、色彩選別による異物除去、金属除去、包装を経て、製品の安全性を確保しています。

専門的なコンテンツ経営

私たちは広告投稿に頼らず、専門的な記事とコンテンツ共有を通じて自然なSEOとGEOランキングの優位性を構築し、本当に必要とする消費者が私たちを見つけられるようにし、ターゲット顧客の転換率を向上させ、持続可能な経営とブランド効率の両立を実現しています。

4. 従業員育成と幸福な職場 | SDG 8 働きがいと経済成長、SDG 4 質の高い教育に対応

私たちの目標

安全で健康的、かつ成長性のある職場環境を構築し、従業員の専門能力向上と組織の長期的安定発展を促進します。

雇用保障と地域とのつながり

- 従業員の給与と合法的な労働条件を保障
- 地域住民を優先的に雇用し、地域の労働力開発を支援
- 従業員の特性に応じた職務設計と教育訓練を行い、従業員の長期的発展を支援

安全で尊重される職場

- 職場でのいじめとセクシャルハラスメント防止メカニズムを構築
- 匿名の苦情・通報チャネルを設置し、職場での尊重と安全を維持
- 職場で必要な基本的な生理用品と衛生用品を提供
- 正式な業務コミュニケーション制度を確立し、勤務時間と非勤務時間を明確に区別

専門的な研修システム

- 茶農家と従業員のための段階的教育訓練を設計
- 食品安全、製造管理、茶の専門知識、設備操作、サステナビリティ知識をカバー
- 高校、大学、特別支援学生へのインターンシップ機会を提供
- 学校や大学での産業共有を実施
- 従業員による改善案と省エネ提案を奨励

5. 文化継承と地域の共生 | SDG 11 持続可能な都市とコミュニティ、SDG 4 質の高い教育、SDG 17 パートナーシップで目標を達成しように対応

私たちの目標

文化推進と地域とのつながりを通じて、台湾茶文化の価値を深化させ、地域産業、コミュニティ、ブランドの共生発展を促進します。

文化基金会の運営
「財団法人南投縣遊山茶訪文化基金会」を設立し、台湾茶文化、地域教育、茶産業知識、文化継承の推進を使命としています。

文化推進活動
- 消費者を茶園に案内し、産地の文脈を理解してもらう
- 茶園訪問活動の収入の一部を地域コミュニティに還元
- 国内外の茶文化交流活動を開催
- 茶関連協会の設立と指導を支援
- 伝統的な製茶技術の保存と教育推進に参加

知識の普及
- 茶知識ウェブサイトとポッドキャストを運営し、産業と製茶知識を共有
- 茶文化館に音声ガイドを設置し、さまざまなグループに対応
- 茶関連活動を体験型サービスに転換し、地域の雇用と経済活性化を促進

公共参加(SDG 17)
- 政府の茶文化保存、産業制度審査委員を務め、製茶実務、品質管理、産業発展に関する専門的提案を提供
- 茶業改良・研究機関の外部講師として招聘され、製茶技術、品質管理、茶文化知識の継承推進を支援
- 農業主管機関および関連部会に協力し、茶産業発展、技術普及、制度提案を提供
- 公共政策と専門交流メカニズムへの継続的参加を通じて、茶産業の長期発展と文化保存を支援

遊山茶訪を選ぶ理由

遊山茶訪をお選びいただくと、同時に以下を得られます:

品質と安全保障
- 4つの主要国際認証(FSSC 22000、ISO 22000、HACCP、HALAL)に合格した食品安全基準
- 完全にトレース可能なサプライチェーンの透明性
- 農薬残留から金属除去までの全工程品質管理
- 厳格な検査を経た安全で高品質な茶製品

サステナビリティ価値の実践
- 台湾茶農家の安定した収入と専門能力の確立を支援
- 台湾茶文化の保存と継承を支援
- 企業ESG調達コミットメントの実践
- 包装削減と環境保護の実際の行動に参加

長期経営へのコミットメント
- 完全なサステナビリティガバナンス組織と実行メカニズム
- SDGsと対応する明確な5つのサステナビリティ主軸
- サプライチェーンから販売までの全面的な品質管理
- 百年の伝統を持つ産業知識と長期経営理念

長期経営の核心理念

品質の安定、明確な関係、情報の透明性は、信頼構築の基盤です。遊山茶訪は、安定した製造プロセス、誠実なコミュニケーション、産地と産業への継続的投資を通じて、企業、パートナー、地域コミュニティが長期的に交流し、茶産業の持続可能な発展を共に推進できるようにしています。

お問い合わせ

遊山茶訪

- 公式ウェブサイト:www.yoshantea.com
- メール:service@yoshantea.com, andy@yoshantea.com
- 電話:049 2643 919

財団法人南投縣遊山茶訪文化基金会

- メール:service@yoshantea.com
- 電話:049 2643 919