お茶の旅
2023.02.24

茶包裡面的茶品質不好嗎?|茶包茶葉品質迷思

茶包裡面的茶品質不好嗎?|茶包茶葉品質迷思

大家好,我是Andy。

自從茶包被發明以來,成就了一種便利飲茶的方式。

今天要來跟大家分享「茶包」這件事情。

還記得在大約10年前的一次展覽,
因為來往客人相當少,我為了求泡茶便利,
將三角立體茶包直接放入紫砂壺沖泡,
好不容易來了一位客人品嚐,並表示茶葉非常好喝想購買。
我向他介紹這是三角立體茶包,並打開壺蓋分享給他看。
印象非常深刻,他皺起眉頭,並說:「這茶品質不好」,馬上離開。
長久以來,茶包裡面包著「地上掃的茶」這污名一直揮之不去。
今天跟大家分享茶包三件有趣的事情。

-茶包分成哪幾種?

目前市面上茶包主要分成兩種,平面式茶包與三角立體茶包。
1.平面式茶包常用來包碎片型茶葉,因為使用棉紙材質,紙的孔徑較密,容易將碎末留在茶包內,立頓紅茶茶包是代表。
(遊山茶訪100入茶包-濃香高山烏龍茶)

2.三角立體茶包經常用來包裝原葉茶,也就是完整葉子茶葉,三角立體茶包因為有充分空間讓茶葉舒展,除了能容易品嚐茶風味外,也可以看到茶葉的品質。
遊山茶訪-精選綜合茶包體驗組

-茶包裡面的茶怎麼來?
1.茶葉因為含水量低,相當容易在加工過程中碎化,其中在揉捻、團揉此兩步驟產生茶末機會最多,因為茶承受較多機械擠壓,當水分含量控制不好,就會產生碎片。
2.茶葉運輸過程中,因為碰撞產生茶末。
3.直接將完整茶葉揉碎包進茶包。
4.完整茶葉直接包入茶包。

-茶包裡面的茶品質好嗎?
「地上掃的茶」這是大家對於茶包品質的印象,唯有挑選有良心的廠商才能避免地上掃的茶這種風險。如果是三角立體茶包,因為透明的網袋,比較容易看出茶葉外觀的好壞。如果廠商對質衛生要求不高,完整茶葉的衛生品質與「地上掃的茶」也相差無幾。

-喝茶包該注意些什麼?
1. 注意茶葉農藥殘留。
2. 注意茶包材質,PLA玉米澱粉材質是好的選擇。
3. 注意是否好喝。
茶包帶來了相當好的飲茶便利性,其定量包裝是最大特色,能在忙碌之餘輕鬆飲茶,如果對於茶包有不好的印象,不仿盲測試試茶包與散茶葉的風味差異。盲測是指在不知道茶是茶包或散茶葉的情況下,以同樣的沖泡方式品嚐茶葉風味。

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