お茶の旅

喝烏龍茶讓你睡不著嗎？一篇帶你完整了解茶中咖啡因咖啡因真的讓... Read More

私房老茶判斷、沖泡、存放技巧公開，在家也能喝到陳年老滋味什麼... Read More

【茶葉保存技巧】開封後可以擺多久？1分鐘學會茶葉保存方法你家... Read More

臺灣茶葉不僅深受國人愛戴，也受到外國人的青睞，但這些香氣馥郁... Read More

See the trees and know the woo... Read More

The Carnival of Amino Acid ｜ T... Read More

Aftertaste ｜The Taste of Oolon... Read More

[Tea Terroir] Even the Queen o... Read More

[Tea Science] Gaba Tea. A Luck... Read More

[Tea Science]｜Caffeine｜Which t... Read More

Taiwan Wild Indigenous Mountai... Read More

Tea oilCamellia oleifera Abel ... Read More

小綠葉蟬被小綠葉蟬叮過的茶葉，表面依然完整，茶葉沖泡後幾乎看... Read More

揉捻茶葉外表有著蠟質，有如人類的皮膚，保護著茶葉的內部組織。... Read More

Winter teaAfter winter tea is ... Read More

從茶葉生產到飲茶的科學烏龍茶為臺灣人之國飲，至今已有近300... Read More

桂花烏龍茶農曆八月初秋是桂花最佳的採摘季節。 桂花... Read More

臺灣烏龍茶名字的演進與意義臺灣烏龍茶的製造方法來自於福建，當... Read More

茶籽今日在尋訪茶園的時候，猛然發現地上有一顆茶果實，破裂的相... Read More

隔夜茶為什麼不能喝茶葉沖泡好後睡前喝個幾杯，無比療癒。&nb... Read More

咖啡因圖為烘焙工場中的咖啡因結晶，一開始是純白晶體，過了一段... Read More

臺灣茶命名方式 臺灣茶命名方式相當多元且複雜，只要... Read More

清香烏龍茶是否可以存放成為老茶圖為製作凍頂烏龍茶時相當足夠發... Read More

團揉反覆加壓，揉，解塊，五十次之後茶葉將從條型變成球型。團揉... Read More

一心二葉臺灣烏龍茶講究一心二葉採摘方式，有別於大陸或是日本等... Read More

立心採採茶，有許多種採法，可以像拔蔬菜一般的拽起茶葉，這是最... Read More

茶苗茶苗種下土壤之後通常二到三年之後可以採收。 長... Read More

茶葉烘焙工藝茶葉烘焙屬於烏龍茶精緻工藝，在台灣的烘焙技術可以... Read More

東方美人-小綠葉蟬小綠葉蟬的叮咬是茶葉蜜香味所產生的原因。小... Read More

茶葉烘焙後吐青球型烏龍茶烘焙相當不易，除了極具技巧性之外。也... Read More

室外萎凋曬太陽，是烏龍茶製作工藝當中相當重要的步驟，藉由太陽... Read More

佳葉龍茶GABA tea 稱為佳葉龍茶或是順口茶，... Read More

Tea Oxidation 茶葉的製造過程中，因為... Read More

有冷泡專用的茶嗎茶為什麼要冷泡？因為茶湯中的苦澀物質，有如茶... Read More