茶的旅程
2023.02.24

茶包里面的茶品质不好吗? |茶包茶叶品质迷思

茶包里面的茶品质不好吗? |茶包茶叶品质迷思

大家好,我是Andy。

自从茶包被发明以来,成就了一种便利饮茶的方式。

今天要来跟大家分享「茶包」这件事情。
还记得在大约10年前的一次展览,
因为来往客人相当少,我为了求泡茶便利,
将三角立体茶包直接放入紫砂壶冲泡,
好不容易来了一位客人品尝,并表示茶叶非常好喝想购买。
我向他介绍这是三角立体茶包,并打开壶盖分享给他看。
印象非常深刻,他皱起眉头,并说:「这茶品质不好」,马上离开。
长久以来,茶包里面包着「地上扫的茶」这污名一直挥之不去。
今天跟大家分享茶包三件有趣的事情。

- 茶包分成哪几种?
目前市面上茶包主要分成两种,平面式茶包与三角立体茶包。
1.平面式茶包常用来包碎片型茶叶,因为使用棉纸材质,纸的孔径较密,容易将碎末留在茶包内,立顿红茶茶包是代表。
(遊山茶访100入茶包-浓香高山乌龙茶)

2. 三角立体茶包经常用来包装原叶茶,也就是完整叶子茶叶,三角立体茶包因为有充分空间让茶叶舒展,除了能容易品尝茶风味外,也可以看到茶叶的品质。
(遊山茶访-精选综合茶包体验组)

- 茶包里面的茶怎么来?
1.茶叶因为含水量低,相当容易在加工过程中碎化,其中在揉捻、团揉此两步骤产生茶末机会最多,因为茶承受较多机械挤压,当水分含量控制不好,就会产生碎片。
2.茶叶运输过程中,因为碰撞产生茶末。
3.直接将完整茶叶揉碎包进茶包。
4.完整茶叶直接包入茶包。

- 茶包里面的茶品质好吗?
「地上扫的茶」这是大家对于茶包品质的印象,唯有挑选有良心的厂商才能避免地上扫的茶这种风险。如果是三角立体茶包,因为透明的网袋,比较容易看出茶叶外观的好坏。如果厂商对质卫生要求不高,完整茶叶的卫生品质与「地上扫的茶」也相差无几。

- 喝茶包该注意些什么?
1. 注意茶叶农药残留。
2. 注意茶包材质,PLA玉米淀粉材质是好的选择。
3. 注意是否好喝。
茶包带来了相当好的饮茶便利性,其定量包装是最大特色,能在忙碌之余轻松饮茶,如果对于茶包有不好的印象,不仿盲测试试茶包与散茶叶的风味差异。盲测是指在不知道茶是茶包或散茶叶的情况下,以同样的冲泡方式品尝茶叶风味。

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