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2024.10.04
見た目が美しい茶葉の包装は、売れやすいのか?|過剰包装についての一考察
皆さん、こんにちは。茶愛好家のAndyです。お茶は最高の贈り...
Read More
2024.09.27
細部が良いお茶の味を生む|クリエイティブライフ産業アジア太平洋フォーラム
皆さん、こんにちは。私はお茶愛好家のAndyです。「無になる...
Read More
2024.09.20
「支援者」としての役割を果たすことができます。
ポイント:• データ化はAIの根幹です。• AIは人間の茶葉...
Read More
2024.09.06
2024年クリエイティブライフ産業アジア太平洋フォーラム|持続可能なバリューチェーンの共創
皆さん、こんにちは。私はAndyです。今回は、クリエイティブ...
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2024.08.30
台湾ミシュランガイド 2024 授賞式
皆さん、こんにちは。私はお茶愛好家のAndyです。今回、台湾...
Read More
2024.08.23
ウーロン茶に適した茶樹とは?
皆さん、こんにちは。私はお茶愛好家のアンディです。茶樹にはさ...
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2024.08.16
茶器の洗い方
皆さん、こんにちは。お茶愛好家のAndyです。茶器には様々な...
Read More
2024.08.09
一年でお茶の木は何回収穫できますか?
こんにちは皆さん、私はお茶愛好家のアンディです。台湾茶は春、...
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2024.08.02
若いお茶の方が美味しいですか?
皆さん、こんにちは:お茶愛好家のAndyです。茶葉の若さがそ...
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2024.07.29
冷茶は熱茶より美味しいですか?
皆さん、こんにちは:私はお茶マニアのAndyです。冷茶は最近...
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2024.07.19
翻訳の芸術
こんにちは皆さん、私はお茶愛好家のアンディです。今日は「翻訳...
Read More
2024.07.05
食品安全認証とは何か?|食品安全認証の内容を一度に理解する
重要なポイント:• 食品安全認証の核心精神:言うこと、書くこ...
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2024.05.31
茶葉農薬残留|HACCP
皆さん、こんにちは 私は茶愛好家のAndyです。しばらく皆さ...
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2024.05.24
2024年竹山国際茶道祭:日本の茶道
今年の竹山茶道文化祭の第2週では、日本の著名な茶道講師である...
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2024.05.03
フードマップ
皆さん、こんにちは、茶の愛好家アンディです。お茶を探している...
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2024.04.26
2024年春茶ニュース
皆さん、こんにちは、茶の愛好家アンディです。今回は2024年...
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2024.04.19
茶葉のマルチリンク
皆さん、こんにちは:忙しいアンディです。春の茶摘みシーズンが...
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2024.04.12
大葉種と小葉種の茶の木をすぐに識別する方法
皆さん、こんにちは:私はお茶のファン、アンディです茶園を通る...
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2024.04.05
台湾茶業界における新しい視点|茶供給チェーンの統合
皆さん、こんにちは、茶愛好家のアンディです。今週の降雨は、と...
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2024.03.29
台湾茶業界における新しい視点 | ブランド編
みなさん、こんにちは:私は茶の愛好家、アンディです。春の茶の...
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2024.03.23
桃園空港茶会公演
皆さん、こんにちは:私は、茶愛好家のアンディです。新年期間中...
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2024.03.22
台湾茶業界における新しい視点
皆さん、こんにちは:私は忙しいお茶のファン、アンディです。今...
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2024.03.17
2024 竹山国際茶道祭:韓国の茶礼
竹山国際茶道祭は竹山町の年間行事のハイライトであり、韓国南部...
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2024.03.15
「スーダン・レッド」事件から考える「お茶」の食の安全性
皆さん、こんにちは:お茶好きのアンディです。最近、「スーダン...
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2024.03.01
AIはお茶の生産を置き換えることができますか?|AIとお茶の関係
みなさん、こんにちは、私はお茶の愛好家、アンディです。この1...
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2024.02.02
ウーロン茶の菓子
今年、「遊山茶訪」と「中外の菓子店」とのコラボレーションで新...
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2024.01.26
茶葉の農薬残留とは何か?
皆さん、こんにちは。私はお茶愛好家のアンディです。お茶葉の農...
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2024.01.19
記憶にある美味しいお茶をアンディは作ってくれますか?
皆さん、こんにちは、私はお茶愛好家のアンディです。先週、皆さ...
Read More
2024.01.12
紅水ウーロン茶の迷信と真実
大家好:こんにちは皆さん、私はお茶愛好家のアンディです。多く...
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2024.01.05
なぜ日本の静岡はお茶と精密模型玩具の両方を生産するのですか?
皆さん、こんにちは。私は茶愛好家のアンディです。先週、日本の...
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2023.12.22
お茶を淹れるとき、水の温度は非常に重要です。水温が85度か65度かをどうやって知ることができるでしょうか?|お茶を淹れるための水温測定方法。
こんにちは、お茶の愛好者の皆さん!私はお茶愛好家のアンディで...
Read More
2023.12.01
竹山の秘境 - 瑞龍の滝
みなさん、こんにちは。私は茶好きのAndyです。遊山茶訪は竹...
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2023.11.17
「老人茶」とは何ですか?
こんにちは皆さん、私は茶愛好者のAndyです。台湾の茶文化に...
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2023.11.03
遊山茶訪のロゴの進化
皆さん、こんにちは。私は遊山茶訪で生まれ育ちのAndyです。...
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2023.10.27
手摘のお茶は本当に美味しいのか? 日本の機械収穫から台湾の手摘みへ
こんにちは、私は茶の愛好者、Andyです。最近、私は九州で茶...
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2023.10.20
山林の中でお茶の風味を楽しむ:遊山茶訪のロゴの由来
皆さん、こんにちは:私は遊山茶訪のアンディです。遊山茶訪のエ...
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2023.09.15
機械摘みのお茶は手摘みのお茶より美味しいですか?|機械摘み茶と手摘み茶の違いが一度にわかる。
こんにちは皆さん、私は茶愛好者のAndyです、遊山茶訪より「...
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2023.09.15
凍頂烏龍茶の心意:遊山茶訪と柿の赤い色の由来を紹介します。
私たちは立秋の季節に入りました。秋の始まり、何が思い浮かびま...
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2023.09.08
碎茶の品質は悪いですか?
お茶愛好家の皆さん:私はお茶好きのアンディです。低品質の茶葉...
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2023.08.25
茶山への道で気をつけること|山道での安全運転のための10のポイント。
みなさん、こんにちは。私はお茶好きのAndyです。茶山への旅...
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2023.08.18
有機茶は本当に良いのでしょうか?
皆さん、こんにちは。茶好きのアンディです。「有機茶」はよく「...
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2023.08.04
台湾茶の淹れ方の謎を探索:秒数が変わる背後の理由
皆さん、こんにちは!私はお茶好きのAndyです。台湾茶の淹れ...
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2023.07.28
なぜウーロン茶を半球状に練る必要があるのですか?
皆さんこんにちは、アンディです。普段よく飲んでいる凍頂烏龍茶...
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2023.07.21
写真素材 - 紫色の土鍋でお茶を淹れる秘密 | お茶を飲む原理と方法を一度に学ぶ
こんにちは:私はアンディです、前回の紫砂壺でお茶を淹れる秘密...
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2023.07.14
お茶の原産地の特定は本当にお茶の DNA 検査を使用するのでしょうか?
皆さんこんにちは、アンディです。お茶の農薬問題が注目を集めて...
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2023.06.30
茶の木が栽培されている地域の標高が高いほど、お茶は美味しくなりますか?
お茶の産地のメートル数がお茶の価格を表し、これが初期のお茶の...
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2023.06.23
紫砂壺でお茶を淹れる秘密 | お茶を一気飲みする原理と飲み方を理解する
こんにちは、Andyです。この忙しい食品展の後、多くの人がお...
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2023.06.02
古茶の魅力|古茶の価値と見分け方を理解しよう
皆さんこんにちは、アンディです。老茶という言葉を聞いたことが...
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2023.05.26
もし番石榴の葉がウーロン茶の製造技術に従って発酵と酸化を行ったら、魅力的な香りと味が生まれないだろうか|「茶」の定義。
こんにちは、アンディです。友人たちはよく私に桑の葉やグアバの...
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2023.05.19
ティーバッグの種類は?ピラミッド型ティーバッグは平型ティーバッグより本当に良いの?|安全でおいしいティーバッグの選び方を教えてください。
皆さんこんにちは、アンディです。最近は茶摘みの季節でもあり、...
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2023.05.12
茶葉を一晩でも長く蒸らした場合、飲んでも大丈夫なのか?お茶のスープが飲めない理由を知る|1回分
みなさんこんにちは、アンディです。夏の初日を迎えたばかりです...
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2023.05.05
ティーバッグを開けるとき、脱酸素剤を捨てるべきですか|茶葉貯蔵技術
ティーバッグを開けると、お茶の隣には小さな袋が2つありました...
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2023.04.28
台湾茶の種類はとても多くて、見分けるのが難しいです。|どんな台湾茶を飲んでいるか一度知ってみよう
こんにちは、アンディです。今回は、紛らわしいお茶の名前につい...
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2023.04.21
高山茶は烏龍茶? |台湾烏龍茶の種類がわかる1枚の写真
こんにちは、アンディです。今日は台湾烏龍茶をご紹介したいと思...
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2023.04.14
鳳凰村の守護聖人|鳳凰山寺
皆さんこんにちは、私の名前はアンディです。今日はお茶の話では...
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2023.04.07
心は一つ、葉は二つのお茶は飲みやすいですか? |茶葉の風味がひと目でわかる
皆さんこんにちは、遊山茶訪のアンディです。台湾では、茶摘みは...
Read More
2023.03.31
春茶|茶摘みの節気
春茶大家好,我是Andy。翻開農民曆,二十四節氣是最常聽到的...
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2023.03.25
春
春草復萌喚醒了沉睡的大地,山青了,水綠了,花兒也綻放了。春天...
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2023.03.17
お茶コース情報共有
大家好:我是從日本剛回來的Andy.一回到臺灣,朋友預約了許...
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2023.03.10
2023 日本东京 Foodex 食品展
大家好,我是人在東京推廣遊山茶訪的Andy. 這次展場從幕張...
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2023.03.03
健康,是食品的精彩風味|健康食彩x遊山茶訪
大家好,我是Andy。食品的安全是大家最為關心的議題,從19...
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2023.02.24
茶包裡面的茶品質不好嗎?|茶包茶葉品質迷思
大家好,我是Andy。自從茶包被發明以來,成就了一種便利飲茶...
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2023.02.18
飲料鐵觀音是哪種鐵觀音?|淺談鐵觀音茶口味與工藝
大家好,我是Andy。最近很多人跟我詢問飲料店的鐵觀音很好喝...
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2023.02.10
南投茶文化 | 烏龍茶輕鬆喝世界旅人在南投
『茶鄉知道-南投縣茶業發展史』提到南投縣是全臺茶產量最多也是...
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2023.02.03
南投好好玩|來茶鄉聞茶香好山好水放鬆趣
『茶鄉知道-南投縣茶業發展史』提到茶鄉南投,南投茶香。南投是...
Read More
2023.01.20
茶與生活的暢意美學|快問快答CEO烏龍茶知識(下)
大家好,本週即將迎來新兔年,遊山茶訪先祝福各位新年快樂。續上...
Read More
2023.01.13
茶與生活的暢意美學|快問快答CEO烏龍茶知識(上)
家好,我是剛學會喝茶的小編奈奈。2023年開始有了好消息,持...
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2023.01.06
遊遍名山、訪名茶|名山系列的由來
大家好:我是國中就決定開始做茶的Andy,新年快樂。遊山茶訪...
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2022.12.30
看不見的細節,是茶最好的滋味
大家好,我是Andy。再過幾天就是2023年了。在今年度最後...
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2022.12.23
越貴的茶越好喝嗎?|茶與價格的關係
「我只喝最貴的茶;茶不夠貴不好喝;我這比賽茶很貴,你注意點喝...
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2022.12.16
有茶的旅宿,就是家|瀚寓酒店 x 遊山茶訪
大家好,我是Andy.今天要向大家介紹與我們合作已久的好夥伴...
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2022.12.09
喝茶只需要關心農藥就好了嗎?|茶葉中異物如何影響食品安全
大家好,我是Andy相信大家經常聽到:我的茶葉經過SGS農藥...
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2022.12.02
來自日月潭的紮實茶韻味 | 台茶8號阿薩姆紅茶與台茶18號紅玉紅茶
寶島臺灣茶葉發展近兩百年,經歷清朝、日治時期、迄今,如此長的...
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2022.11.25
原始臺灣林蔭的風味|高雄六龜山茶
2022年11月15日,六龜新發社區舉辦第一屆山茶評鑑比賽,...
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2022.11.22
農糧署署長胡忠一-茶有此地-國產茶葉溯源管理制度宣導影片拍攝
大家好:我是Andy昨天遊山茶訪茶文化館來了大陣仗的拍攝團隊...
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2022.11.18
寄情山林,尋訪好茶|遊山茶訪標誌(Logo)的故事
長期以來,我們分享著臺灣茶的故事與知識,較少說到“遊山茶訪”...
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2022.11.18
寄情山林,尋訪好茶|遊山茶訪標誌(Logo)的故事
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2022.11.11
茶葉表面有白毛,這還可以喝嗎?|茶葉發霉
疫情之後,食品安全深受消費者重視。茶葉經常受到三種因素影響,...
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2022.11.11
茶葉表面有白毛,這還可以喝嗎?|茶葉發霉
疫情之後,食品安全深受消費者重視。茶葉經常受到三種因素影響,...
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2022.11.08
國際壯年運動會執行長Jens V. Holm 與 Samantha Hayward臺灣茶初體驗
親口品嚐,動手製作,是體驗臺灣茶最有趣的方式。隨著疫情的趨緩...
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2022.11.04
常見的“清茶”與“青茶”,到底是什麼茶?|茶葉發酵程度與命名
“清茶”與“青茶”,從字義上來看,是種讓人感到清香且透心涼的...
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2022.10.28
比賽茶那麽多,我該買哪一種?|適合新手的比賽茶選購指南
茶比賽有相當多種,是茶新手入門的最佳指引。摸不著頭緒的比賽茶...
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2022.10.21
常說第一泡茶不能喝,這是真的嗎?|茶葉溫潤泡
茶葉第一泡用來洗農藥與髒污,所以不可以喝。這是許多喝茶人了解...
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2022.10.14
茶葉可以放冰箱保存嗎?|常見的茶葉保存疑惑
太多茶葉喝不完,是大多數喝茶人問題,既然吃不完的食物可以放冰...
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2022.10.07
如果茶葉放太久沒喝完,茶葉會壞掉嗎?|茶葉保存期限
家裡茶葉太多總是喝不完,總是大掃除後才發現許多以前的茶葉。此...
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2022.09.30
誰說功夫泡茶才好喝,喝臺灣茶的生活方法之一|臺灣精品珍珠奶茶
將滾燙熱水沖入磚紅色小茶壺中,在準確的秒數將茶湯到出,這是傳...
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2022.09.23
切磋比武出好茶|淺談茶比賽
-什麼是比賽茶?藉由茶與茶之間風味的競爭,挑選出最佳的茶葉,...
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2022.09.02
別人說這是好茶,但不知道怎麼泡,該怎麼辦?|三分鐘學會沖泡茶葉方法
時序進入立秋,天氣依舊炎熱。忙碌午後泡杯茶,喝茶休息片刻,...
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2022.08.23
切磋比武出好茶|淺談茶比賽
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2022.08.19
國產茶產品追溯條碼
大家好:此資訊提供茶經營業者參考。為了有效管理國產茶,所以要...
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2022.08.12
百年臺茶手搖珍奶體驗課
大家好,我是Andy。最近我們研究了一件好玩的事情,與大家分...
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2022.06.01
独自の遊山茶訪|お茶の食の安全性
1.どのウーロン茶も発酵がよく、胃を痛めない。美味しい烏龍茶...
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2021.10.01
EP06 凍頂茶與烏龍茶有什麼不同?|讓我們來聊聊臺灣茶的命名方式
臺灣茶種類眾多,天天喝茶是我們的生活習慣。不管是在便利超商、...
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2021.08.30
淺談臺灣特有好茶:一篇瞭解凍頂烏龍茶之由來、特色、泡法及價格
淺談臺灣特有好茶:一篇瞭解凍頂烏龍茶之由來、特色、泡法及價格...
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2021.08.30
臺灣茶葉種類怎麼分?傾聽老字號茶品牌訴說臺灣茶的故事
臺灣茶葉種類怎麼分?傾聽老字號茶品牌訴說臺灣茶的故事臺灣茶之...
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2021.08.30
認識獨特香氣的梨山茶,這些梨山茶知識你都知道嗎?
認識獨特香氣的梨山茶,這些梨山茶知識你都知道嗎? 梨山茶生長...
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2021.08.20
EP05 當茶遇上香精,該如何分辨呢?
香精茶是讓人感到害怕的事情。常聽說香精茶喝了會影響身體健康,...
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2021.08.06
EP04 茶的數位資料該怎麼保存?|讓我們來聊聊高性價比的檔案備份方法吧!
隨著雲端世代的來臨,大部分的資訊都是以數位的方式儲存,茶的相...
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2021.07.23
EP03 烏龍茶到底是怎麼煉成的?|讓我們一次搞懂烏龍茶獨特的製作工藝
Podcast大家好,歡迎收聽凍茶力,這是遊山茶訪的線上廣播...
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2021.07.20
金萱茶是什麼?購買前必須了解金萱茶特色、味道和挑選重點!
金萱茶是什麼?購買前必須了解金萱茶特色、味道和挑選重點!金萱...
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2021.07.03
EP02 為什麼喝茶讓人胃痛、睡不著?讓我們來聊聊茶的咖啡因
podcast大家好,歡迎收聽凍茶力,這是遊山茶訪的線上廣播...
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2021.06.30
何謂品茶?喝茶學問大!品茶3技巧,帶你深入體驗品茶文化
何謂品茶?喝茶學問大!品茶3技巧,帶你深入體驗品茶文化品茶文...
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2021.06.20
遊山茶訪 podcast 上架了
大家好:遊山茶訪 podcast 上架了。我們的節目名稱是'...
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2021.06.19
EP01 為什麼有些茶是條狀?有些是球狀?讓我們聊聊臺灣烏龍茶起源
Apple PodcastSoundOn每當我們喝茶的時候,...
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2021.06.17
喝烏龍茶讓你睡不著嗎?一篇帶你完整了解茶中咖啡因
喝烏龍茶讓你睡不著嗎?一篇帶你完整了解茶中咖啡因咖啡因真的讓...
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2021.05.17
私房老茶判斷、沖泡、存放技巧公開,在家也能喝到陳年老滋味
私房老茶判斷、沖泡、存放技巧公開,在家也能喝到陳年老滋味什麼...
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2021.04.27
【茶葉保存技巧】開封後可以擺多久?1分鐘學會茶葉保存方法
【茶葉保存技巧】開封後可以擺多久?1分鐘學會茶葉保存方法你家...
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2021.03.25
Brewing instructions by tea tasting cup set
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2021.01.22
烏龍茶是綠茶嗎?1篇教你區分臺灣常見茶葉種類
臺灣茶葉不僅深受國人愛戴,也受到外國人的青睞,但這些香氣馥郁...
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2020.10.08
2020 南投世界茶博覽會
2020 南投世界茶博覽會2020 年南投世界茶業博覽會於南...
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2020.09.04
The Confusing Names| Giving Names to Taiwanese Tea
Alishan Tea, High Mountain Tea...
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2020.08.28
Food and Safety|Pesticide Part
Tea is not only a crop but als...
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2020.08.21
Bread is the Staff of Life.|A Cultural Relationship between Tea and Food.
When shared social behaviors o...
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2020.08.14
See the trees and know the woods.|Taiwanese Tea Cultivars
The first step to knowledge is...
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2020.08.07
The Carnival of Amino Acid | Tea Roasting
“Throat-cooling, sweet notes a...
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2020.07.31
Drinking Fine Tea, Making the Past Events Fading like a Puff of Smoke.|Tea and Lifestyle
On social events, at home or w...
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2020.07.24
Keep you cool company. |Strategy for Drinking Tea in Summertime.
Dog Days (San Fu) are the hott...
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2020.07.17
Come to Have a Classy Tea Journey.|Yoshantea Tea Culture House
This summer heat is threatenin...
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2020.07.10
Aftertaste |The Taste of Oolong Tea
“The result of either winning ...
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2020.07.03
Cold-Brewed Tea|A Pleasant Feeling of Coolness Spread into Your Heart
This summer has been even warm...
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2020.06.26
[Tea Terroir] Even the Queen of Great Britain was Fascinated. |Oriental Beauty
- Who is the Oriental Beauty?O...
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2020.06.19
[Tea Science] Gaba Tea. A Lucky Hit of Smooth Tea.
1. What is Gaba Tea?Gaba Tea, ...
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2020.06.12
[Tea Science]|Caffeine|Which teas are lower in caffeine?|Does tea make us difficult to fall asleep?
What is caffeine?Caffeine can ...
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2020.06.05
[Tea Book] Learn the past, know the future: The Exploration of Dong-Ding Oolong Tea History
The history of Dong-Ding oolon...
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2020.05.29
[Tea Life] Choose suitable teaware to make tea at your ease.
Using different kinds of mater...
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2020.05.22
[Tea Terrier] Frost Damage to Tea Trees
Frost damage, which is a term ...
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2020.05.15
[Tea life] Grand Teapot by Agricultural Field
During the tea plucking season...
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2020.05.08
Lixia:A Summary for 2020 Spring Tea
For tea plantations below the ...
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2020.05.08
Lixia: A Summary for 2020 Spring Tea
For tea plantations below the ...
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2020.05.01
Taiwan Wild Indigenous Mountain Tea
Taiwan Wild Indigenous Mountai...
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2020.04.21
Guyu
Here comes the sunny and clear...
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2020.04.17
Transportation for tea pickers
The ways for tea pickers to go...
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2020.04.10
2020 Spring Tea News
Grain Rain (Guyu) is the solar...
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2020.02.24
Spring
With the warm weather and flow...
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2019.10.29
泡茶時間好難控制?4大泡茶步驟教你如何泡出回甘好茶
「來泡茶聊天啦!」你是不是也聽過長輩間這樣的寒暄方式呢?泡茶...
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2019.10.23
茶園感知
茶園感知在臺灣種植茶葉,不是一件輕鬆的工作。 除了...
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2019.09.16
登涉
登涉茶盛產時候,每天必須前往山區,但必須切記一件事情。&nb...
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2019.08.13
Tea oil
Tea oilCamellia oleifera Abel ...
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2019.06.15
小綠葉蟬
小綠葉蟬被小綠葉蟬叮過的茶葉,表面依然完整,茶葉沖泡後幾乎看...
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2019.06.12
2019春茶新訊
2019春茶新訊但今年春茶,大部分中高海拔的茶區,因為氣候異...
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2019.05.17
莊子·知北游
莊子·知北游天地有大美而不言,四時有明法而不議,萬物有成理而...
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2019.04.23
茶山缺水
茶山缺水連續幾日的大雨解決了茶樹缺水的問題, 所有...
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2019.04.12
阿里山茶區
阿里山茶區今天阿里山終於起霧並帶來一點小雨,解救了乾燥的春季...
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2019.04.12
茶葉生長延緩,產量銳減
茶葉生長延緩,產量銳減遵循慣例,於清明節之後是採摘青心烏龍茶...
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2019.04.11
春茶時的美味
春茶時的美味此時正是吃春筍的季節,肥膩的豬肉與青澀的鮮筍一同...
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2019.01.21
採茶時令-茶迷思
採茶時令-茶迷思臺灣烏龍茶製作過程當中,良好的新鮮茶葉(俗稱...
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2019.01.03
茶樹霜害
茶樹霜害遭受霜害後的新芽呈現燒焦樣,此時必須剪去一定長度的茶...
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2019.01.03
揉捻
揉捻茶葉外表有著蠟質,有如人類的皮膚,保護著茶葉的內部組織。...
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2019.01.03
Winter tea
Winter teaAfter winter tea is ...
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2018.12.23
從茶葉生產到飲茶的科學
從茶葉生產到飲茶的科學烏龍茶為臺灣人之國飲,至今已有近300...
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2018.12.21
桂花烏龍茶
桂花烏龍茶農曆八月初秋是桂花最佳的採摘季節。 桂花...
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2018.12.14
採桂花
採桂花桂花的香氣與茶的滋味是少數能夠相處融洽的結合。&nbs...
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2018.11.23
茶園裡的小驚喜
茶園裡的小驚喜茶園管理方法決定了茶品質的良劣, 農...
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2018.11.09
Tea picker's daily life
Tea picker's daily lifeThe dai...
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2018.10.26
臺灣烏龍茶名字的演進與意義|台灣烏龍茶
臺灣烏龍茶名字的演進與意義|台灣烏龍茶臺灣烏龍茶的製造方法來...
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2018.10.12
茶與水的搭配
茶與水的搭配當擁有好茶的時候,如何展現出茶好的滋味是一大考驗...
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2018.10.08
茶好
茶好茶好,好在不囂張生事、不惹人討厭、平平和和、輕輕淡淡的風...
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2018.09.28
凍頂山
凍頂山凍頂山,位於臺灣南投縣鹿谷鄉,種茶與製茶已經數百年。當...
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2018.09.15
鹿谷鄉鳳凰村二城巷
鹿谷鄉鳳凰村二城巷鹿谷鄉鳳凰村二城巷,這是遊山茶訪家傳製茶廠...
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2018.09.14
製茶體驗-鳳凰老家
製茶體驗-鳳凰老家鹿谷鄉鳳凰村二城巷,這是遊山茶訪家傳製茶廠...
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2018.09.05
茶籽
茶籽今日在尋訪茶園的時候,猛然發現地上有一顆茶果實,破裂的相...
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2018.08.31
隔夜茶為什麼不能喝
隔夜茶為什麼不能喝茶葉沖泡好後睡前喝個幾杯,無比療癒。&nb...
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2018.08.24
如何了解喝茶
如何了解喝茶 茶品質好不好,該怎麼判斷,該聽誰的?...
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2018.08.17
陶器與瓷器用來泡茶有何差別
陶器與瓷器用來泡茶有何差別什麼樣的茶葉適合什麼材質的茶具來泡...
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2018.08.16
茶園除濕
茶園除濕臺灣因為氣候潮濕, 霧氣通常整晚籠罩著茶樹...
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2018.08.13
茉莉花烏龍茶
茉莉花烏龍茶白露,是採摘茉莉花最佳的時機。 花苞肥...
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2018.08.10
梨山烏龍茶
梨山烏龍茶梨山,位於臺灣台中市。從日月潭出發,共需要四個小時...
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2018.08.09
田邊的大壺茶
田邊的大壺茶採茶的時候,田邊總是會放著一個金屬制大茶壺。壺嘴...
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2018.08.08
翠綠烏龍茶
翠綠烏龍茶翠綠烏龍茶圖為大禹嶺茶園與附近住家遊山茶訪翠烏龍茶...
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2018.08.04
Caffein
咖啡因圖為烘焙工場中的咖啡因結晶,一開始是純白晶體,過了一段...
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2018.08.03
臺灣茶命名方式
臺灣茶命名方式 臺灣茶命名方式相當多元且複雜,只要...
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2018.07.30
清香烏龍茶是否可以存放成為老茶
清香烏龍茶是否可以存放成為老茶圖為製作凍頂烏龍茶時相當足夠發...
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2018.07.17
團揉
團揉反覆加壓,揉,解塊,五十次之後茶葉將從條型變成球型。團揉...
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2018.07.16
山上的竹子
山上的竹子茶園倚靠著竹林,這是在茶山上常見的風景。 ...
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2018.07.15
茶薊馬vs蜜蜂
茶薊馬vs蜜蜂茶薊馬,蜜蜂嗡嗡嗡,可愛小蜜蜂。 蜜...
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2018.07.13
阿里山
茶葉原先種植在中海拔的地方,比如凍頂茶區或是文山人茶區,阿里...
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2018.07.12
一心二葉
一心二葉臺灣烏龍茶講究一心二葉採摘方式,有別於大陸或是日本等...
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2018.07.05
立心採
立心採採茶,有許多種採法,可以像拔蔬菜一般的拽起茶葉,這是最...
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2018.06.29
茶苗
茶苗茶苗種下土壤之後通常二到三年之後可以採收。 長...
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2018.06.19
茶葉烘焙工藝
茶葉烘焙工藝茶葉烘焙屬於烏龍茶精緻工藝,在台灣的烘焙技術可以...
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2018.06.17
遊山茶訪第四代茶人
遊山茶訪第四代茶人炎炎的夏日午後,讓我回憶起兒時爺爺在家門前...
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2018.06.16
製茶時候的美味-紅肉李
製茶時候的美味-紅肉李上茶山除了有茶喝,在不同季节可以品尝到...
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2018.06.15
東方美人-小綠葉蟬
東方美人-小綠葉蟬小綠葉蟬的叮咬是茶葉蜜香味所產生的原因。小...
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2018.06.11
製茶時候的美味
製茶時候的美味吃飯,是做茶時候其中一項重要的活動,早餐、中餐...
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2018.06.04
室外萎凋
室外萎凋曬太陽,是烏龍茶製作工藝當中相當重要的步驟,藉由太陽...
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2018.06.02
GABA tea
佳葉龍茶GABA tea 稱為佳葉龍茶或是順口茶,...
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2018.05.31
達觀亭
達觀亭達觀亭位於台灣台中市,海拔2580公尺,是蔣介石總統避...
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2018.05.19
Tea Oxidation
Tea Oxidation 茶葉的製造過程中,因為...
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2018.04.12
有冷泡專用的茶嗎
有冷泡專用的茶嗎茶為什麼要冷泡?因為茶湯中的苦澀物質,有如茶...
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