こんにちは、
お茶好きのアンディです。
お茶の風味を表現するのは、しばしば抽象的になりがちです。
最も一般的なのは、レーダーチャートや文章での説明です。
もっと直感的な言葉やアイコンで風味を伝えられれば、
お茶を選ぶ段階で「自分に合っているかどうか」を判断しやすくなると思います。
レーダーチャートは詳細な風味を表せますが、
理解するのに少し時間がかかります。
また、風味の言葉による表現は文化や経験によって異なり、
同じ風味でも人によって連想が異なることもあります。
例えば、焙煎茶の香りを「お米の香り」と表現する人もいれば、
「ナッツの香り」、「炒った豆の香り」、「フルーティー」、「炭の香り」、「濃厚な香り」などと表現する人もいます。
実際には、どれも似たような焙煎の風味を伝えようとしているのです。
このように、風味の表現は主観的かつ多様です。
ですが、「風味の種類」という基本的な分類については、
多くの人が似たような感覚を持っています。
例えば：
- 焙煎されていないお茶は、清涼感があり、花の香りが感じられることが多いです。
- 焙煎されたお茶は、より濃厚で、果実のような香りが感じられます。
花の香りと果実の香りは、対照的であり、お互いに拮抗する存在です。
この2つの方向性が、風味の軸となります。
遊山茶訪では、消費者がお茶を選びやすいように、
このような基本的な風味をパッケージに明確に表示しています。
実際に飲む前に、お茶の大まかなスタイルを把握でき、選ぶ際の参考になります。
そして、花の香りや果実の香りが実際にどのように感じられるかは、
人それぞれ。
ぜひ、あなた自身の味覚と想像で、自由に楽しんでみてください。
本日のシェアはここまでです。
あなたにぴったりのお茶の楽しみ方が見つかりますように。
では、また次回！
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