打開茶葉包裝後，除了茶葉之外，還能發現兩小包東西，相信大多數人都會將它留在茶葉裡面，感覺將這兩包留在茶葉包裝中，能保持茶葉新鮮。真的是這樣嗎？
-兩小包東西是什麼？
與茶葉接觸的稱為「脫氧劑」，放在茶葉鋁箔袋外的稱為「乾燥劑」。
-哪一包要先丟掉？
「脫氧劑」丟掉，「乾燥劑」保留。
-什麼是「脫氧劑」？
「脫氧劑」顧名思義能吸附氧氣，達到排除氧氣的效果。原理為鐵粉氧化的過程中，會吸收氧氣而產生的效應。只能用一次，當茶葉包裝打開時，「脫氧劑」就已經沒有效果，摸起來會有結塊的手感。順帶一提，暖暖包就是大容量裝的脫氧劑，是依賴鐵粉氧化後會產生入的效應。
-什麼是「乾燥劑」？
「乾燥劑」外觀通常為透明，裏面許多透明小顆粒，功能為吸附空氣中的水分，來保持食品乾燥，延長食物的保存期限。而透明的小顆粒矽膠當中也會有藍色顆粒，藍色指示顆粒轉變成透明狀粉紅色時，表示乾燥劑已吸飽溼氣，就要更換新的乾燥劑。
影響茶葉風味的原因不包含，光照、水分、空氣、溫度。鋁箔袋可以隔絕光與氧氣，乾燥劑可以降低水分，脫氧劑能處除氧氣，所有細節加起來就能延長茶葉風味。
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Should I throw away the oxygen scavenger when opening the tea bag? ｜Tea storage tips
After opening the tea bag, there are two small bags next to the tea leaves. I believe that most people will leave these with the tea leaves. They think that leaving these two bags in the tea bag will keep the tea fresh. Is this really the case?
- What are the two small bags?
The one in contact with the tea leaves is called the "oxygen scavenger" and the one outside the tea bag is called the "desiccant".
-Which bag should I throw away first?
The "oxygen absorber" is discarded and the "desiccant" is kept.
-What is "oxygen scavenger"?
"Oxygen scavenger" (deoxidizer), as the name suggests, can absorb oxygen to achieve the effect of eliminating oxygen. The principle is that in the process of iron powder oxidation, it will absorb oxygen and produce the effect. It can only be used once. When the tea bag is opened, the "oxygen scavenger" has no effect and it will feel agglomerated to the touch. By the way, the hand warmer is a deoxidizer with a large capacity. It is based on the effect that occurs after the iron powder is oxidized.
-What is a "desiccant"?
A "desiccant" is usually transparent in appearance and contains many small transparent particles. Its function is to absorb moisture from the air to keep food dry and extend its shelf life. There will also be blue particles in the transparent small particles of silica gel. When the blue indicator particles turn transparent pink, it means that the desiccant has absorbed moisture and needs to be replaced with a new one.
Light, moisture, air and temperature are not the only factors that affect the flavour of tea. The aluminum foil bag can isolate light and oxygen, the desiccant can reduce moisture and the deoxidizer can remove oxygen. All these details add up to prolong the flavour of the tea.
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ティーバッグを開けるとき、脱酸素剤を捨てるべきですか｜茶葉貯蔵技術
ティーバッグを開けると、お茶の隣には小さな袋が2つありました。ほとんどの人がお茶と一緒に置いていると信じています。彼らはこの2つの袋をティーバッグに入れることで茶葉の新鮮さを保つことができると考えている。事実は本当にそうですか。
-この2つの小さな袋は何ですか。
茶葉と接触するものを「脱酸素剤」、茶袋の外のものを「乾燥剤」と呼ぶ。
-どの袋を捨てたらいいですか。
「脱酸素剤」は廃棄され、「乾燥剤」は保持される。
-酸素除去剤とは？
その名の通り、「脱酸素剤」は酸素を吸収し、酸素を除去する効果がある。その原理は鉄粉が酸化する過程で、酸素を吸収して効果を生む。一度だけ使用できます。ティーバッグを開けると、「脱酸素剤」は何の役にも立たず、触ってみると塊のような感じがします。ちなみに、ハンドウォーマーは大容量の脱酸素剤です。これは鉄粉が酸化されたことによる効果である。
-乾燥剤とは？
「乾燥剤」の外観は通常透明であり、多くの小さな透明粒子を含む。空気中の水分を吸収し、食べ物を乾燥させ、賞味期限を延長する役割を果たす。シリカゲルの透明な小さな粒子の中にも青色の粒子があります。青色表示粒子が透明なピンク色になると、乾燥剤が水分を吸収したことを意味し、新しい乾燥剤を交換する必要があります。
光、水分、空気、温度は茶葉の風味に影響する唯一の要素ではない。アルミニウム箔袋は光と酸素を遮断することができ、乾燥剤は水分を減らすことができ、脱酸素剤は酸素を除去することができる。これらの細部をすべて加えることで、お茶の味を延長することができます。
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