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2021.01.29
泡茶時間好難控制?4大泡茶步驟教你如何泡出回甘好茶
泡茶時間好難控制?4大泡茶步驟教你如何泡出回甘好茶「來泡茶聊...
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2020.10.08
2020 南投世界茶博覽會
2020 年南投世界茶業博覽會於南投縣中興新村舉辦,是連續假...
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2020.08.21
民以食為天|茶與食的文化
當特定地區或群體之間產生了共同的行為模式或價值觀,就可以稱為...
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2020.07.31
喝好茶,往事如煙|茶與生活
不管是社交、家庭或忙裡偷閒,生活中無處不是茶。 茶...
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2020.07.24
涼伴|夏日飲茶攻略
「三伏」是一年中最熱的的三個時期,本週已進入初伏,為期共40...
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2020.07.17
來場高質感的茶之旅|遊山茶訪茶文化館
今年暑假,熱氣逼人。走個兩三步,則熱汗淋漓。涼爽的旅遊景點,...
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2020.07.03
[茶生活][茶科學]冷泡茶|沁冽入心脾
今年的夏天,比往常更為炎熱,冷泡茶,是盛夏的解藥。 ...
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2020.06.05
[茶書分享] 有來處,知所往:凍頂烏龍茶製作歷史探索
凍頂烏龍茶歷史,從道光23年(1843)以來,已在歷史上出現...
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2020.05.29
[茶生活] 挑器具,好泡茶
不同材質器具將影響茶湯滋味。 常見泡茶器具材質包含...
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2020.05.15
[茶生活] 田邊的大壺茶
採茶的時候,田邊總是會放著一個金屬製大茶壺。 壺嘴...
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2019.05.17
莊子·知北游
天地有大美而不言,四時有明法而不議,萬物有成理而不說。 ——...
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2019.04.11
春茶時的美味
此時正是吃春筍的季節,肥膩的豬肉與青澀的鮮筍一同燉煮,加上一...
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2018.10.12
茶與水的搭配
當擁有好茶的時候,如何展現出茶好的滋味是一大考驗。水、茶具還...
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2018.09.14
製茶體驗-鳳凰老家
鹿谷鄉鳳凰村二城巷,這是遊山茶訪家傳製茶廠的位置。製茶廠是臺...
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2018.08.24
如何了解喝茶
如何了解喝茶 茶品質好不好,該怎麼判斷,該聽誰的?...
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2018.08.17
陶器與瓷器用來泡茶有何差別
什麼樣的茶葉適合什麼材質的茶具來泡茶眾說紛紜。有人說瓷器適合...
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2018.08.09
田邊的大壺茶
採茶的時候,田邊總是會放著一個金屬制大茶壺。壺嘴上會蓋著免洗...
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2018.07.16
山上的竹子
茶園倚靠著竹林,這是在茶山上常見的風景。 遠遠望去...
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2018.06.17
遊山茶訪第四代茶人
炎炎的夏日午後,讓我回憶起兒時爺爺在家門前曬茶菁的模樣,請大...
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2018.06.16
製茶時候的美味-紅肉李
上茶山除了有茶喝,在不同季節可以品嚐到當季的美味。目前盛產的...
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2018.06.11
製茶時候的美味
吃飯,是做茶時候其中一項重要的活動,早餐、中餐、下午點心、晚...
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2018.05.31
達觀亭
達觀亭位於台灣台中市,海拔2580公尺,是蔣介石總統避暑的地...
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