茶的旅程

大家好：我是茶迷Andy。遊山茶訪位於竹山，是產茶的主要產區... 閱讀全文

大家好：我是茶迷Andy，臺灣飲茶文化中的一個特別術語——"... 閱讀全文

大家好：我是出生在遊山茶訪的Andy。遊山茶訪的標示為筆柿紅... 閱讀全文

大家好，我是茶迷Andy。最近，我在日本九州學習茶葉管理，並... 閱讀全文

大家好：我是遊山茶訪Andy。遊山茶訪的識別圖案，充滿著山林... 閱讀全文

時序已進入立秋，而秋天裡讓您想起什麼了嗎?氣溫的變化、季節性... 閱讀全文

大家好：我是茶迷Andy品質低劣茶經常與“碎茶”劃上等號，一... 閱讀全文

大家好，我是茶迷Andy. 前往茶山的道路，是我最喜歡的工作... 閱讀全文

大家好：我是茶迷Andy。常聽到說“有機茶”比較好，到底是好... 閱讀全文

大家好！我是茶迷Andy，在這裡和大家一同探討有趣的臺灣茶沖... 閱讀全文

大家好：我是Andy。大家是否曾經好奇，常喝的凍頂烏龍茶或是... 閱讀全文

大家好：我是Andy，在上次紫砂壺泡茶的秘密 | 一次了解喝... 閱讀全文

大家好，我是Andy。茶葉除了農藥問題受到大家關注外，茶葉產... 閱讀全文

茶葉產區多少公尺代表茶葉多少錢，這是早期大家對於茶葉價格的定... 閱讀全文

大家好，我是Andy。經過這次忙碌的食品展，很多人都對泡茶感... 閱讀全文

大家好，我是Andy。您是否有聽過老茶這個名詞？您是否覺得老... 閱讀全文

大家好，我是Andy。許多朋友經常問我，我家有很多桑椹葉、芭... 閱讀全文

大家好，我是Andy。最近是採茶的季節，也是品茶的好時機。不... 閱讀全文

大家好，我是Andy。剛剛經過立夏，炎熱的天氣即將到來，比起... 閱讀全文

打開茶葉包裝後，除了茶葉之外，還能發現兩小包東西，相信大多數... 閱讀全文

大家好，我是Andy。今天要來跟大家分享一些容易混淆的茶名稱... 閱讀全文

大家好，我是Andy。今天與大家分享臺灣烏龍茶（台灣烏龍茶）... 閱讀全文

大家好，我是Andy。今天不聊茶，來聊聊古老產茶村莊，鳳凰村... 閱讀全文

大家好，我是遊山茶訪Andy。在臺灣，一心二葉是大家公認的採... 閱讀全文

春茶大家好，我是Andy。翻開農民曆，二十四節氣是最常聽到的... 閱讀全文

春草復萌喚醒了沉睡的大地，山青了，水綠了，花兒也綻放了。春天... 閱讀全文

大家好：我是從日本剛回來的Andy.一回到臺灣，朋友預約了許... 閱讀全文

大家好，我是人在東京推廣遊山茶訪的Andy. 這次展場從幕張... 閱讀全文

大家好，我是Andy。食品的安全是大家最為關心的議題，從19... 閱讀全文

大家好，我是Andy。自從茶包被發明以來，成就了一種便利飲茶... 閱讀全文

大家好，我是Andy。最近很多人跟我詢問飲料店的鐵觀音很好喝... 閱讀全文

『茶鄉知道－南投縣茶業發展史』提到南投縣是全臺茶產量最多也是... 閱讀全文

『茶鄉知道－南投縣茶業發展史』提到茶鄉南投，南投茶香。南投是... 閱讀全文

大家好，本週即將迎來新兔年，遊山茶訪先祝福各位新年快樂。續上... 閱讀全文

大家好，我是剛學會喝茶的小編奈奈。2023年開始有了好消息，... 閱讀全文

大家好：我是國中就決定開始做茶的Andy，新年快樂。遊山茶訪... 閱讀全文

大家好，我是Andy。再過幾天就是2023年了。在今年度最後... 閱讀全文

「我只喝最貴的茶；茶不夠貴不好喝；我這比賽茶很貴，你注意點喝... 閱讀全文

大家好，我是Andy.今天要向大家介紹與我們合作已久的好夥伴... 閱讀全文

大家好，我是Andy相信大家經常聽到：我的茶葉經過SGS農藥... 閱讀全文

寶島臺灣茶葉發展近兩百年，經歷清朝、日治時期、迄今，如此長的... 閱讀全文

2022年11月15日，六龜新發社區舉辦第一屆山茶評鑑比賽，... 閱讀全文

大家好：我是Andy昨天遊山茶訪茶文化館來了大陣仗的拍攝團隊... 閱讀全文

長期以來，我們分享著臺灣茶的故事與知識，較少說到“遊山茶訪”... 閱讀全文

疫情之後，食品安全深受消費者重視。茶葉經常受到三種因素影響，... 閱讀全文

親口品嚐，動手製作，是體驗臺灣茶最有趣的方式。隨著疫情的趨緩... 閱讀全文

“清茶”與“青茶”，從字義上來看，是種讓人感到清香且透心涼的... 閱讀全文

茶比賽有相當多種，是茶新手入門的最佳指引。摸不著頭緒的比賽茶... 閱讀全文

茶葉第一泡用來洗農藥與髒污，所以不可以喝。這是許多喝茶人了解... 閱讀全文

太多茶葉喝不完，是大多數喝茶人問題，既然吃不完的食物可以放冰... 閱讀全文

家裡茶葉太多總是喝不完，總是大掃除後才發現許多以前的茶葉。此... 閱讀全文

將滾燙熱水沖入磚紅色小茶壺中，在準確的秒數將茶湯倒出，這是傳... 閱讀全文

- 什麼是比賽茶？藉由茶與茶之間風味的競爭，挑選出最佳的茶葉... 閱讀全文

時序進入立秋，天氣依舊炎熱。忙碌午後泡杯茶，喝茶休息片刻，微... 閱讀全文

大家好：此資訊提供茶經營業者參考。為了有效管理國產茶，所以要... 閱讀全文

大家好，我是Andy。最近我們研究了一件好玩的事情，與大家分... 閱讀全文

取之於社會 用之於社會遊山茶訪出身為茶農，在成長的路上，有了... 閱讀全文

1. 每款烏龍茶發酵充足，不傷胃。好的烏龍茶除了滋味令人懷念... 閱讀全文

臺灣茶種類眾多，天天喝茶是我們的生活習慣。不管是在便利超商、... 閱讀全文

凍頂烏龍茶的由來、產地 凍頂烏龍茶歷史已超過一百年，為臺灣著... 閱讀全文

臺灣茶之起源和歷史 臺灣茶樹與烏龍茶製作工藝來自於大陸福建（... 閱讀全文

梨山茶生長環境、茶區介紹臺灣高茶山代表為梨山茶，梨山位於台中... 閱讀全文

金萱茶是什麼?是綠茶還是烏龍茶?不同茶樹品種所生產出來的烏龍... 閱讀全文

香精茶是讓人感到害怕的事情。常聽說香精茶喝了會影響身體健康，... 閱讀全文

隨著雲端世代的來臨，大部分的資訊都是以數位的方式儲存，茶的相... 閱讀全文

Podcast大家好，歡迎收聽凍茶力，這是遊山茶訪的線上廣播... 閱讀全文

podcast大家好，歡迎收聽凍茶力，這是遊山茶訪的線上廣播... 閱讀全文

品茶文化為何在臺灣如此盛行？不論男女老少，臺灣人大多數都有著... 閱讀全文

大家好：遊山茶訪 podcast 上架了。我們的節目名稱是'... 閱讀全文

Apple PodcastSoundOn每當我們喝茶的時候，... 閱讀全文

podcast喝烏龍茶讓你睡不著嗎？一篇帶你完整了解茶中咖啡... 閱讀全文

什麼是老茶？當茶葉經過長時間存放後，其滋味變得渾厚且不苦澀，... 閱讀全文

你家的茶葉是怎麼保存的？拿了久久沒喝的茶葉出來泡，卻覺得味道... 閱讀全文

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「來泡茶聊天啦！」你是不是也聽過長輩間這樣的寒暄方式呢？泡茶... 閱讀全文

2020 年南投世界茶業博覽會於南投縣中興新村舉辦，是連續假... 閱讀全文

臺灣茶葉不僅深受國人愛戴，也受到外國人的青睞，但這些香氣馥郁... 閱讀全文

阿里山茶、高山茶、台茶18號、蜜香茶，諸多有關茶的名稱，總是... 閱讀全文

茶，是農作物，也是食品。茶在產區或粗製加工廠稱為農產品，當運... 閱讀全文

當特定地區或群體之間產生了共同的行為模式或價值觀，就可以稱為... 閱讀全文

知識的第一步，就是要了解知識本身 - Carl von Li... 閱讀全文

「涼喉、釘甘、油垢味」，指凍頂烏龍茶，經過烘焙後，其強烈滋味... 閱讀全文

不管是社交、家庭或忙裡偷閒，生活中無處不是茶。茶是必需品，也... 閱讀全文

「三伏」是一年中最熱的的三個時期，本週已進入初伏，為期共 4... 閱讀全文

今年暑假，熱氣逼人。走個兩三步，則熱汗淋漓。涼爽的旅遊景點，... 閱讀全文

不管是電影或人生，都是以餘韻定輸贏---小津安二郎茶也是。傳... 閱讀全文

今年的夏天，比往常更為炎熱，冷泡茶，是盛夏的解藥。-&nbs... 閱讀全文

- 東方美人是誰？東方美人是指茶經由小綠葉蟬叮咬後產生蜜香味... 閱讀全文

1. 什麼是佳葉龍茶？佳葉龍茶原文是GABA Te... 閱讀全文

什麼是咖啡因？咖啡因主要存在茶、咖啡與巧克力當中，是xant... 閱讀全文

凍頂烏龍茶歷史，從道光23年（1843）以來，已在歷史上出現... 閱讀全文

不同材質器具將影響茶湯滋味。常見泡茶器具材質包含：陶（紫砂）... 閱讀全文

霜害，在今年高山春茶被大家廣泛討論著。植物在夜裡散熱慢，加上... 閱讀全文

採茶的時候，田邊總是會放著一個金屬製大茶壺。壺嘴上會蓋著免洗... 閱讀全文

海拔在1500m以下的茶產區，春茶已接近尾聲。今年製茶，十分... 閱讀全文

臺灣野生山茶為常綠小喬木或喬木，樹型高大，葉片也較大。通常難... 閱讀全文

穀雨後迎來溫熱的陽光與乾淨的天空。#grainrain #g... 閱讀全文

採茶人們上山採茶的交通，充滿創意。小蜜蜂：單人搭配機車的組合... 閱讀全文

穀雨，是採烏龍茶的節氣。當茶樹累積的溫度足夠時，也是收成的時... 閱讀全文

天暖花開，風和日麗，微風和煦，陽光明麗。蜜蜂繁忙，茶芽拚萌。... 閱讀全文

在臺灣種植茶葉，不是一件輕鬆的工作。除了地形陡峭，天氣相當不... 閱讀全文

茶盛產時候，每天必須前往山區，但必須切記一件事情。慢慢開午後... 閱讀全文

茶油來自兩種茶樹，較常使用油茶（Camellia oleif... 閱讀全文

被小綠葉蟬叮過的茶葉，表面依然完整，茶葉沖泡後幾乎看不出叮過... 閱讀全文

但今年春茶，大部分中高海拔的茶區，因為氣候異常，天氣乾燥不下... 閱讀全文

天地有大美而不言，四時有明法而不議，萬物有成理而不說。——《... 閱讀全文

連續幾日的大雨解決了茶樹缺水的問題，所有茶樹約好一起萌芽。 閱讀全文

遵循慣例，於清明節之後是採摘青心烏龍茶的時刻。但今年春茶，大... 閱讀全文

今天阿里山終於起霧並帶來一點小雨，解救了乾燥的春季。 閱讀全文

此時正是吃春筍的季節，肥膩的豬肉與青澀的鮮筍一同燉煮，加上一... 閱讀全文

臺灣烏龍茶製作過程當中，良好的新鮮茶葉（俗稱茶菁原料），奠定... 閱讀全文

茶葉外表有著蠟質，有如人類的皮膚，保護著茶葉的內部組織。必須... 閱讀全文

冬片茶是指冬茶採完之後，在過年之前所製作的茶稱為冬片茶。因為... 閱讀全文

烏龍茶為臺灣人之國飲，至今已有近300年歷史，烏龍茶為臺灣之... 閱讀全文

農曆八月初秋是桂花最佳的採摘季節。桂花瓣是否肥碩是品質的判斷... 閱讀全文

桂花的香氣與茶的滋味是少數能夠相處融洽的結合。當採茶季節結束... 閱讀全文

茶園管理方法決定了茶品質的良劣， 農藥與肥料的合理... 閱讀全文

一大清早，太陽尚未探出頭，農民們已開始拿著鋤頭下田工作。這是... 閱讀全文

臺灣烏龍茶的製造方法來自於福建，當製茶技術傳至臺灣時，所製造... 閱讀全文

當擁有好茶的時候，如何展現出茶好的滋味是一大考驗。水、茶具還... 閱讀全文

茶好茶好，好在不囂張生事、不惹人討厭、平平和和、輕輕淡淡的風... 閱讀全文

凍頂山，位於臺灣南投縣鹿谷鄉，種茶與製茶已經數百年。當地所產... 閱讀全文

鹿谷鄉鳳凰村二城巷，這是遊山茶訪家傳製茶廠的位置。製茶廠是臺... 閱讀全文

鹿谷鄉鳳凰村二城巷，這是遊山茶訪家傳製茶廠的位置。製茶廠是臺... 閱讀全文

今日在尋訪茶園的時候，猛然發現地上有一顆茶果實，破裂的相當奇... 閱讀全文

茶葉沖泡好後睡前喝個幾杯，無比療癒。沒喝完的茶會放到隔天早上... 閱讀全文

茶品質好不好，該怎麼判斷，該聽誰的？當茶一口飲下，事實上你的... 閱讀全文

什麼樣的茶葉適合什麼材質的茶具來泡茶眾說紛紜。有人說瓷器適合... 閱讀全文

臺灣因為氣候潮濕，霧氣通常整晚籠罩著茶樹，茶葉葉片會凝結溼氣... 閱讀全文

白露，是採摘茉莉花最佳的時機。花苞肥美蜜露足。當茉莉花採摘回... 閱讀全文

梨山，位於臺灣台中市。從日月潭出發，共需要四個小時的車程。如... 閱讀全文

採茶的時候，田邊總是會放著一個金屬製大茶壺。壺嘴上會蓋著免洗... 閱讀全文

圖為大禹嶺茶園與附近住家遊山茶訪翠烏龍茶選自南投縣仁愛鄉大茶... 閱讀全文

圖為烘焙工場中的咖啡因結晶，一開始是純白晶體，過了一段時間會... 閱讀全文

臺灣茶命名方式相當多元且複雜，只要掌握住原理，即相當容易辨別... 閱讀全文

圖為製作凍頂烏龍茶時相當足夠發酵所產生的略紅葉色，此時已經是... 閱讀全文

反覆加壓，揉，解塊，五十次之後茶葉將從條型變成球型。團揉工藝... 閱讀全文

茶園倚靠著竹林，這是在茶山上常見的風景。遠遠望去，滿山毛茸茸... 閱讀全文

茶薊馬，蜜蜂嗡嗡嗡，可愛小蜜蜂。蜜蜂在農業上扮演著相當重要的... 閱讀全文

茶葉原先種植在中海拔的地方，比如凍頂茶區或是文山人茶區，阿里... 閱讀全文

臺灣烏龍茶講究一心二葉採摘方式，有別於大陸或是日本等心芽採摘... 閱讀全文

採茶，有許多種採法，可以像拔蔬菜一般的拽起茶葉，這是最直覺也... 閱讀全文

遭受霜害後的新芽呈現燒焦樣，此時必須剪去一定長度的茶樹枝幹，... 閱讀全文

茶苗種下土壤之後通常二到三年之後可以採收。長大後生命可以維持... 閱讀全文

茶葉烘焙屬於烏龍茶精緻工藝，在臺灣的烘焙技術可以溯源自大陸福... 閱讀全文

炎炎的夏日午後，讓我回憶起兒時爺爺在家門前曬茶菁的模樣，請大... 閱讀全文

上茶山除了有茶喝， 在不同季節可以品嚐到當季的美味。 目前盛... 閱讀全文

小綠葉蟬的叮咬是茶葉蜜香味所產生的原因。小綠葉蟬並不是蟬，只... 閱讀全文

球型烏龍茶烘焙相當不易，除了極具技巧性之外。也須具有耐心。因... 閱讀全文

吃飯，是做茶時候其中一項重要的活動，早餐、中餐、下午點心、晚... 閱讀全文

曬太陽，是烏龍茶製作工藝當中相當重要的步驟，藉由太陽的熱度，... 閱讀全文

GABA tea 稱為佳葉龍茶或是順口茶，是一款機... 閱讀全文

達觀亭位於臺灣台中市，海拔2580公尺，是蔣介石總統避暑的地... 閱讀全文

茶葉的製造過程中，因為發酵使茶葉產生了許多迷人的滋味，並因為... 閱讀全文

茶為什麼要冷泡？因為茶湯中的苦澀物質，有如茶多元酚類與咖啡因... 閱讀全文