茶的旅程
2018.11.09

采茶人的日常

采茶人的日常

采茶人的日常


一大清早,太阳尚未探出头,农民们已开始拿着锄头下田工作。

 

这是普遍农民的日常。

 

对于采茶人来说,早晨五点是准备集合上山采茶的时候。

 

交通车沿着上山的路,接驳着准备采茶的人们。

 

车多由货车改装,在朴实的外表下有着精彩的内装,舒服的椅子,电风扇,甚至是电视机。

 

上了山之后,约七点准备开始采茶。

 

不在一大清早采茶是有原因的,因为凝聚在茶叶表面的露水尚未蒸散,过多的水将影响茶的品质。

 

唯有等到太阳露面,叶子表面微干,才能开始采茶。

 

开采后一小时,采茶班长吆喝着大家将茶叶集中秤重,准备运回茶厂晒菁。

 

这时候才是采茶人的早餐时间,在陡峭的山上,通常以面包当早餐,如果茶园较平,会吃着热腾腾面。

 

较好的情况是每小时收集一次茶菁,以免茶叶在采茶篮内挤压受伤。

 

最后一批茶必须留有阳光曝晒的时间,所以整个采茶时间约在下午五点结束,必须赶在太阳下山前结束采茶的工作。

 

采茶结束后,采茶人们聚在一起,聊聊天,打打麻将,这是采茶人的日常。