茶的旅程

喝乌龙茶让你睡不着吗？一篇带你完整了解茶中咖啡因咖啡因真的让... 阅读全文

私房老茶判断、冲泡、存放技巧公开，在家也能喝到陈年老滋味什么... 阅读全文

【茶叶保存技巧】开封后可以摆多久？1分钟学会茶叶保存方法你家... 阅读全文

台湾茶叶不仅深受国人爱戴，也受到外国人的青睐，但这些香气馥郁... 阅读全文

[茶科学]｜咖啡因｜什么茶的咖啡因比较低？｜茶让人睡不着？什... 阅读全文

摸不着头绪的名字｜台湾茶命名阿里山茶、高山茶、台茶18号、蜜... 阅读全文

食在安全｜农药篇茶，是农作物，也是食品。茶在产区或粗制加工厂... 阅读全文

见树而知林｜台湾茶树品种知识的第一步，就是要了解知识本身- ... 阅读全文

氨基酸的狂欢｜茶叶烘焙“凉喉、钉甘、油垢味”，指冻顶乌龙茶，... 阅读全文

余韵｜乌龙茶之味不管是电影或人生，都是以余韵定输赢---小津... 阅读全文

[茶风土] 英国女皇也疯狂｜东方美人-东方美人是谁？东方美人... 阅读全文

[茶科学] 佳叶龙茶｜歪打正着的顺口茶1. 什么是... 阅读全文

台湾野生茶台湾野生山茶为常绿小乔木或乔木，树型高大，叶片也较... 阅读全文

茶油茶油来自两种茶树，较常使用油茶（Camellia ole... 阅读全文

小绿叶蝉被小绿叶蝉叮过的茶叶，表面依然完整， 茶叶... 阅读全文

冬片茶冬片茶是指冬茶采完之后， 在过年之前所制作的... 阅读全文

揉捻茶叶外表有着蜡质，有如人类的皮肤，保护着茶叶的内部组织。... 阅读全文

从茶叶生产到饮茶的科学烏龍茶為臺灣人之國飲，至今已有近300... 阅读全文

桂花乌龙茶农历八月初秋是桂花最佳的采摘季节。 桂花... 阅读全文

台湾乌龙茶名字的演进与意义台湾乌龙茶的制造方法来自于福建，当... 阅读全文

茶籽今日在寻访茶园的时候，猛然发现地上有一颗茶果实，破裂的相... 阅读全文

隔夜茶为什么不能喝茶叶冲泡好后睡前喝个几杯，无比疗愈。&nb... 阅读全文

咖啡因图为烘焙工场中的咖啡因结晶，一开始是纯白晶体，过了一段... 阅读全文

台湾茶命名方式台湾茶命名方式相当多元且复杂，只要掌握住原理，... 阅读全文

清香乌龙茶是否可以存放成为老茶图为制作冻顶乌龙茶时相当足够发... 阅读全文

团揉反覆加压，揉，解块，五十次之后茶叶将从条型变成球型。团揉... 阅读全文

一心二叶台湾乌龙茶讲究一心二叶采摘方式，有别于大陆或是日本等... 阅读全文

立心采采茶，有许多种采法，可以像拔蔬菜一般的拽起茶叶，这是最... 阅读全文

茶苗茶苗种下土壤之后通常二到三年之后可以采收。 长... 阅读全文

茶叶烘焙工艺茶叶烘焙属于乌龙茶精致工艺，在台湾的烘焙技术可以... 阅读全文

东方美人-小绿叶蝉小绿叶蝉的叮咬是茶叶蜜香味所产生的原因。&... 阅读全文

茶叶烘焙后吐青球型乌龙茶烘焙相当不易，除了极具技巧性之外。也... 阅读全文

室外萎凋晒太阳，是乌龙茶制作工艺当中相当重要的步骤，借由太阳... 阅读全文

佳叶龙茶GABA tea 称为佳叶龙茶或是顺口茶，是一款机能... 阅读全文

茶叶发酵 茶叶的制造过程中，因为发酵使茶叶产生了许... 阅读全文

有冷泡专用的茶吗茶为什么要冷泡？因为茶汤中的苦涩物质，有如茶... 阅读全文