茶的旅程
2018.07.13

阿里山

阿里山

阿里山


茶叶原先种植在中海拔的地方,

比如冻顶茶区或是文山人茶区,

阿里山则是台湾早期试验种植高山茶之处。

 

阿里山名字起源从19676月出版的嘉义县志(卷一)土地志发现对阿里山的叙述,

全文如下:康熙五十六年(公元一七一七年)即二百四十五年前所修诸罗县志山川,

已有阿里山之名称。

 

吴凤乡柳竹青云:阿里山本狩猎地区,

相传昔日山胞首领名曰阿里,

遂将此猎区称为阿里山。

自嘉义市至阿里山筑有登山铁路,穿山筑路,崎岖峻险,别具风格

 

可见在距今300年前已经有阿里山此名,

而且是原住民的狩猎场。

种植在阿里山的茶叶,

因为四季分明,

空气较为潮湿,

春天与冬天不会有剧烈的温差(春天20-30度,冬天10-20度),

但季节温度仍有差距。

 

所以茶叶接受了均衡的日照与云雾,

茶叶滋味丰富且多层次,

入口的微微刺激感带来厚实的回甘滋味,

这是阿里山茶的特色。

 

 

阿里山小火车在阿里山,

除了日出外,

小火车可说是另一个地理标志,

这也是阿里山茶包装图案的由来。

 

 

阿里山小火车是世界三大高山铁路之一,

另外两个是秘鲁中央安地斯山铁路与印度大吉岭喜马拉雅山铁道路。

此外,

奋起湖便当更是另一个名产,

会如此有名,

因为当从嘉义北门车站出发时,

到了奋起湖已经中午,

旅客会在奋起湖休息吃饭,

再搭火车上阿里山。

因为山上天气相当不稳,

必须特别留意铁路交通,

不然可就要睡山上了补充:可以上网搜寻阿里山茶包装,

就可以看到小火车图案了。