茶的旅程

2019.04.12

茶葉生長延緩,產量銳減

茶葉生長延緩,產量銳減

遵循慣例,

於清明節之後是採摘青心烏龍茶的時刻。

但今年春茶,

大部分中高海拔的茶區,

因為氣候異常,

天氣乾燥不下雨,

導致茶葉生長延緩,

產量銳減。

平均而言晚了十天,

甚至有些茶樹因為生長參差不齊,

所以將茶樹粉碎使之重新生長,

這將至少晚40天以上。

從照片可以看到,

較深色的茶樹代表幾乎沒有芽的茶樹,

淺綠色的茶樹已經有植入的芽頭,

這與地勢微觀程度有關係。

如果大量澆水,

茶葉則有機會照著節氣採摘,

澆水量以用百噸水量來計算。