茶的旅程

2020.05.01

臺灣野生茶

臺灣野生茶

臺灣野生山茶為常綠小喬木或喬木,樹型高大,葉片也較大。

 

通常難以獨自生長,必須有其他樹木遮陰。

 

味道十分鮮猛。足苦,韻長。

 

其歷史可在1717年雜記志中發現:

 

「水沙連內山茶甚多,味特別,能卻暑消漲,深山路險,又怕原住民,故漢人不敢入山採集」。


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