茶的旅程
2023.02.03

南投好好玩|来茶乡闻茶香好山好水放松趣

南投好好玩|来茶乡闻茶香好山好水放松趣

『茶乡知道-南投县茶业发展史』提到茶乡南投,南投茶香。南投是台湾唯一不靠海的县市,以丘陵、台地、盆地、山地为主,各年均温介于15度至25度之间,随着海拔高度变化,山区日夜温差大,这样的气候条件反而非常适合茶树生长。除了好茶南投也有好山好水和许多知名观光景点,现在就让小编奈奈带大家来一起来趟南投茶乡之旅。

世界好茶在台湾,台湾好茶在南投
南投县内有八大茶区,分布在南投、名间、竹山、鹿谷、水里、鱼池、信义、仁爱,每个茶产区都有自己的特色。我们来聊聊与『遊山茶访』渊源极深的鹿谷乡与竹山镇,有着那些好喝的茶与好玩的景点。

冻顶乌龙茶的故乡-鹿谷
台湾十大名茶冻顶乌龙茶,最初从鹿谷乡冻顶山麓(凤凰村、永隆村、彰雅村一带)开启百年茶旅程,海拔600至800公尺,气侯凉爽,雨量充足,土壤肥沃,日照温和,白天黑夜常有云雾,是种植茶叶最好的环境。『遊山茶访』陈氏家族在一百多年前,于鹿谷乡冻顶山凤凰村开启了冻顶乌龙茶种植与制作的历史,乌龙茶属于部分发酵茶,主要的品种是青心乌龙,制茶过程中运用高温破坏酵素活性,让茶菁不再继续发酵,锁住茶叶香气,烘干后再进行揉捻成半球型,可以再轻焙或中焙或重焙,就像咖啡一样有义式(浓缩=重焙)或美式(轻焙),口味可以喜好自由选择。


小编奈奈来推荐『遊山茶访』最经典茶品「802冻顶乌龙茶手工炭焙」,以1980年传统冻顶制茶工艺,使用发酵足够茶叶,经过手工烘焙后,茶香深厚,回甘强劲,深具特色而不多见。

鹿谷有着好茶,那还有那些景点呢?最著名「溪头自然教育园区」就在鹿谷。工作忙碌的一周,周末休息时间不妨可以全家一同来趟鹿谷,可以喝茶也可以享受大自然,放松身心灵。另外,购买溪头自然教育园区门票,还有赠『遊山茶访礼盒』。


延伸阅读-溪头自然教育园区套票购

70年代兴起高山茶-杉林溪茶
杉林溪茶产区位于竹山镇大鞍里地区,因为靠近杉林溪,所以被称为杉林溪茶。海拔1,100至1,800公尺。杉林溪茶制法与冻顶乌龙茶同,冬季如遇冷锋,更可以炼出高海拔香气,是杉林溪茶最大特色。

小编奈奈来推荐『遊山茶访』最精选茶品「205 清香杉林溪乌龙茶」,海拔高度介于1,200至1,800公尺,口感鲜甜是杉林溪茶的一大特色。来到竹山,『遊山茶访』茶文化馆(最精致观光工厂)是旅人定要来踩点的,在优美的环境里喝着高山气的杉林溪茶,可真是人生一大享受。

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