茶的旅程
2023.04.28

台湾茶名称百百种,总是不清楚自己在喝什么茶。 |一次了解喝的是什么台湾茶(台湾茶)

台湾茶名称百百种,总是不清楚自己在喝什么茶。 |一次了解喝的是什么台湾茶(台湾茶)

大家好,我是Andy。


今天要来跟大家分享一些容易混淆的茶名称。
乌龙茶、金萱茶、阿里山茶、冻顶茶、高冷茶、东方美人茶。
这些台湾茶(台湾茶)名称听起来很不一样,但其实有些是同一种茶。
比如说,高山茶就是阿里山茶,也是乌龙茶。

那么,要怎么分辨台湾茶(台湾茶)的种类呢?
这次,我们用一张简单的图表,
帮大家解析台湾茶(台湾茶)的命名规则。
只要记住,台湾茶(台湾茶)的名称通常包含四个部分,

风味+产地+品种+制作方法

风味:如清香、甜香、浓香、蜜香
产地:如阿里山、冻顶山
品种:如青心乌龙、四季春
制作方法:茶叶制作发酵工艺,如乌龙茶、红茶。

还有一些特殊的名称,其实是商品名,
例如松柏长青茶、东方美人茶、木栅铁观音。
如果把这些商品名拆开,就可以看出它们的组成:

松柏长青茶=清香+松柏岭+四季春+乌龙茶
东方美人茶=蜜香+新竹县+青心大冇+乌龙茶
木栅铁观音=浓香+木栅+铁观音+乌龙茶

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