茶的旅程
2023.04.28

臺灣茶名稱百百種,總是不清楚自己在喝什麼茶。|一次了解喝的是什麼臺灣茶(台灣茶)

臺灣茶名稱百百種,總是不清楚自己在喝什麼茶。|一次了解喝的是什麼臺灣茶(台灣茶)

大家好,我是Andy。

今天要來跟大家分享一些容易混淆的茶名稱。

烏龍茶、金萱茶、阿里山茶、凍頂茶、高冷茶、東方美人茶。

這些臺灣茶(台灣茶)名稱聽起來很不一樣,但其實有些是同一種茶。

比如說,高山茶就是阿里山茶,也是烏龍茶。

那麼,要怎麼分辨臺灣茶(台灣茶)的種類呢?

這次,我們用一張簡單的圖表,

幫大家解析臺灣茶(台灣茶)的命名規則。

只要記住,臺灣茶(台灣茶)的名稱通常包含四個部分,

風味+產地+品種+製作方法

風味:如清香、甜香、濃香、蜜香
產地:如阿里山、凍頂山
品種:如青心烏龍、四季春
製作方法:茶葉製作發酵工藝,如烏龍茶、紅茶。

還有一些特殊的名稱,其實是商品名,
例如松柏長青茶、東方美人茶、木柵鐵觀音。
如果把這些商品名拆開,就可以看出它們的組成:

松柏長青茶=清香+松柏嶺+四季春+烏龍茶

東方美人茶=蜜香+新竹縣+青心大冇+烏龍茶

木柵鐵觀音=濃香+木柵+鐵觀音+烏龍茶


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