茶的旅程
2024.03.29

有新意的臺灣茶產業|茶品牌篇

有新意的臺灣茶產業|茶品牌篇

大家好:

我是茶迷Andy。

春茶即將開始,是開始忙碌的季節。

上週與大家分享臺灣茶的困境,“茶品牌建立”是本週與大家分享的話題。


一談到“茶品牌”,好看的logo、精美的包裝、優美的茶具、現代的網站、網美的空間。這大概是對於“茶品牌”的第一印象。

“轉型”,是臺灣許多從事生產的企業所面臨的困難,茶產業更甚其中。“轉型”可說與“做品牌”劃上等號。尋找設計師成為了“轉型”的第一步,如何與設計師溝通是許多人面臨的第一項難題,之後看到報價單更是難題中的“申論題”。通常到了這一步,需多從事茶生產的人們便望之卻步。茶葉賺錢的速度很難追上設計報價單金額成長的幅度。而且不保證“做品牌”後成功賺錢。

遊山茶訪也經歷過這樣的期間,到後來我們發現,“品牌”並不是“設計”,如果將品牌比喻成一個人,“設計”如同人的外衣,內在的思考模式、行為模式,才是“品牌”的本質。相由心生,這是“品牌表現”最好的形容方式。

以我來說,我認為“食品安全”是茶的核心價值,“好喝的茶”是建立在“食品安全”上的第二層價值。“規矩“是建立“食品安全”的方法。讓公司所有同事了解“食品安全”,等於建立“品牌“的基本價值。“食品安全”與“規矩“等客觀條件,成為了”品牌“的基石。落實“食品安全”,並不只有檢驗茶葉農藥殘留這麽簡單,也包含供應商、同事、等所有圍繞著茶的關係人,必須確實了解“食品安全”的重要性,才代表做好“食品安全”。“規矩“同時也在門市表現,大到商品陳列,小到抽屜內的文具擺放,看不到的地方,也必須符合“規矩“。即便門市設計不華麗,只要有“規矩“,就可以表現出”品牌“基本的質感。

“品牌“是”資源分配“,每個人的資源有限,資源的分配與利用,關係到行為表現,這將成為品牌的長相。“品牌“可以說是”行為的總結“,有內涵的人,即便是樸素的穿著,也會令人感到他散發出的光芒。“你相信什麼“就是”品牌“。在品牌養成的路上,一定會有許多聲音,“你相信什麼“,會是最亮的一盞明燈。

為什麼不說“好茶”等於“好品牌”呢?“好茶”相當主觀,所有賣茶人的茶都是“好茶”。如同好穿的鞋子,有人覺得樂福鞋好穿、卻有人覺得吸菸鞋才好穿,每個人“好”的定義不同,因此使用“好茶”來當“品牌”,比較難以突出個人特色。

這次與大家分享我對於“品牌”的淺見,感謝一路上“貴人”們的無私傳授,如有表達不佳之處,再請見諒。
我們下次見。


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