大家好,我是茶迷 Andy。
有時候在泡茶的時候,
你可能會發現茶湯表面隨著光線反射,
漂浮著一些像絨毛的小東西。
第一時間令人擔心:這是灰塵還是異物?
這樣的茶還能喝嗎?
今天就和大家來聊聊這個常見的問題。
為什麼茶湯會有絨毛?是異物嗎?
造成茶湯出現「絨毛」的原因,主要有兩種可能:
1. 茶葉的毫毛
許多高級茶,特別是使用嫩芽或特殊品種製作的茶葉,表面都覆蓋著細小的「白毫」。
這些毫毛是一種天然的保護構造,在沖泡過程中會隨著熱水脫落,漂浮在茶湯表面。
這種情況完全正常,也是茶葉新鮮細嫩的象徵。
茶的毫毛多寡,還會受到以下因素影響:
- 季節:夏季茶的毫毛通常較多。
- 茶葉嫩度:越是嫩芽,白毫越明顯。
- 茶樹品種:有些品種天生毫毛較多,例如白鷺(白毫種)。
2. 外來異物
在製茶或沖泡的過程中,如果環境中有布料纖維、灰塵,甚至包裝過程的小碎屑,也可能掉入茶湯中,看起來就像「絨毛」。
這時候就需要特別注意。
茶湯上的絨毛可以喝嗎?
- 如果是茶的毫毛:可以放心飲用,這些毫毛不僅無害,還是茶葉嫩度與品質的象徵。
- 如果是異物:建議不要飲用,並重新過濾或更換茶葉,以確保衛生與安全。
如何判斷是茶毫還是異物?
- 茶毫特徵:通常較短,細小且半透明,隨水漂浮但不會過於顯眼。
- 異物特徵:多數會偏長、顏色不一致,甚至看起來比較粗糙。若用濾網過濾,異物容易被明顯辨認出來。
簡單來說,泡茶時看到茶湯上漂浮著「絨毛」不必過於驚慌,
大部分情況下,那是茶葉自然的毫毛,可以安心飲用。
尤其在夏季茶、使用嫩芽製成的茶,或特定茶樹品種時,毫毛更為常見。
但如果觀察後懷疑是異物,建議還是更換茶葉或使用濾網,避免不必要的風險。
今天分享到這裡,
希望對大家有幫助。
我們下次見!
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