茶葉產區多少公尺代表茶葉多少錢，這是早期大家對於茶葉價格的定義。
隨著種植的茶區海拔越高，價格越貴，茶真的越好喝嗎？
今天與大家分享茶區的海拔高度與茶風味的關係。
-為什麼茶樹種植的地區海拔越高，價格越貴？
影響因素包含如下，
1. 茶園管理成本：茶樹生長也深受天氣影響，當天氣太冷，茶樹一年約可採收兩次；當天氣較熱，茶樹一年最多可以採收七次。加上高海拔偏好種植青心烏龍，此為嬌貴品種，維護費用也會比較高。
2. 茶葉製造成本：當茶區海拔越高，交通成本將會提高，人工生產成本也會提高。人工生成本包含住宿、飲食、採茶、萎凋、炒菁、揉捻、團揉等等，費用都比低海拔低區高。
3. 稀有性：不同高山茶區有著獨特的風土條件，憑藉著“我有你沒有”的茶葉稀缺性，造成茶葉價格較高。
-什麼是好喝的茶？
入口後感到舒服的茶為好茶。
什麼是舒服？每個人的喜好皆不同，苦、澀、甜、甘、酸各有所好。
高海拔茶葉因氣候寒冷，加上日照較短，使茶喝起來甜度與口感渾厚度高，苦澀味低。喜愛甜味的會比較偏好高山茶。如果喜歡茶喝起來層次豐富，中海拔的茶葉會是好選擇，因為有著充足的日照，茶較容易呈現苦、澀、甜、甘等多元的滋味。茶葉製造技術也深度影響茶風味，雖然有著優異的氣候條件，如果沒有優良的製茶師傅，稱不上品質優良的茶葉。
-茶的價格越高，代表茶越好喝嗎？
茶葉價格高低受到許多因素影響，茶只有適合的使用方法，茶不應該以價格來論好壞。當茶葉價格太低時，應優先考量食品安全問題，除了會造成健康危害的因素，如農藥殘留。更需要注意食品詐欺問題，如進口茶混充臺灣茶。
總結來說，當下次品嚐茶葉時，可以嘗試先不看價格，先以自己的身體來感受每種茶所帶來的感受。希望大家能挑選到適合自己的茶葉。我們下次見。
購物網站：https://shopping.yoshantea.com.tw/
Does higher elevation mean better tea?
The number of meters in the tea growing area represents the price of tea, which was the definition of tea price in the early days.
If the higher the altitude of the tea plantation area, the more expensive the price, is the tea really better?
Today, I'd like to explain to you the relationship between the altitude of the growing area and the taste of the tea.
-Why is the higher the tea plantation area, the more expensive the tea?
Influencing factors include the following,
1. Cost of tea garden maintenance: The growth of tea trees is also affected by the weather. If the weather is too cold, tea trees can be harvested about twice a year; if the weather is hot, tea trees can be harvested up to seven times a year. At high altitudes, Qingxin Oolong is also favored. Qingxin Oolong tends to be delicate and is relatively expensive to care for.
2. Cost of producing the tea: The higher the altitude of the tea area, the higher the transportation cost and the higher the labour cost. The labour costs include accommodation, food, tea picking, withering, firing, rolling, curling, etc., and the costs are higher than those in low and mid-altitude areas.
3. Rarity: Different tea regions have unique terroirs. Due to the rarity of tea, which is "I've got it, you haven't got it", the price of tea is relatively high.
-What is good tea?
Tea that makes you feel good after drinking it is good tea.
What is comfortable? Everyone has different preferences, bitterness, astringency, sweetness, sourness.
High-altitude tea has a high sweetness and thick flavor and low bitterness due to the cold climate and short sunshine. If sweetness is your preference, high mountain tea is the tea for you. If you like to drink tea with rich layers, tea leaves from middle altitude will be a good choice, because with enough sunshine, tea is more likely to have multiple flavors such as bitterness, astringency, sweetness and sweetness. Technology also greatly influences tea's taste. Even if there are excellent climatic conditions, if there is no excellent tea-maker, it cannot be called high quality tea.
-Does higher priced tea mean better?
The price of tea is influenced by many factors. Tea should not be judged by its price, but by the way it is used. If tea is priced too low, food safety issues should be prioritized alongside factors that pose health risks such as pesticide residues. More attention should be paid to the problem of food fraud, such as import tea masquerading as Taiwanese tea.
In conclusion, the next time you taste tea, try not to look at the price, but to feel the sensation of each tea with your own body. I hope you can choose the tea that suits you. See you next time.
Online shop: https://shopping.yoshantea.com.tw/
茶の木が栽培されている地域の標高が高いほど、お茶は美味しくなりますか？
お茶の産地のメートル数がお茶の価格を表し、これが初期のお茶の価格の定義でした。
茶畑の標高が高くなるほど値段も高くなるのですが、本当に良いお茶なのでしょうか？
今回は、茶産地の標高とお茶の味わいの関係についてお話したいと思います。
-なぜ茶の木は標高が高くなると高価になるのでしょうか？
影響を与える要因には次のようなものがあります。
1. 茶園の管理費：茶の木の生育は天候にも影響され、寒いときは年に2回程度、暑いときは7本程度収穫できます。年に数回。 また、青心烏龍茶は高地で好まれる品種であり、デリケートな品種であり、維持費が比較的高くなります。
2. 製茶コスト：茶産地の標高が高くなるほど、輸送費や人件費が高くなります。 人為的費用には、宿泊費、食費、茶摘み、萎凋、釜で茶葉を炒ること、揉捻、団揉、低地に比べてコストが高くなります。
3. 希少性：高山茶の産地ごとにテロワールや条件が異なり、「私にはある、あなたには無い」という希少性から、お茶の価格は比較的高めです。
-おいしいお茶とは何ですか？
飲んだ後に心地よいお茶が良いお茶です。
何が快適なのか？ 苦み、渋み、甘み、甘さ、酸味、それぞれ好みが違います。
寒冷な気候と日照時間の短さにより、高地産のお茶は甘味が高く、味が濃く、苦みが少ないのが特徴です。 甘みが好きな人は高山茶がおすすめです。 豊かな層を持つお茶を飲みたい場合は、中標高の茶葉が良い選択になります。十分な日照があれば、お茶は苦味、渋み、甘味、甘味などの複数の味を表現しやすくなります。 製茶技術もお茶の風味に大きく影響し、いくら気候条件が良くても優れた製茶者がいなければ高級なお茶とは言えません。
-お茶の値段が高ければ高いほど良いお茶なのでしょうか？
お茶の価格はさまざまな要因によって左右されますが、お茶は適切な方法でのみ使用されるものであり、お茶は価格で判断されるべきではありません。 お茶の価格が低すぎる場合は、残留農薬などの健康被害を引き起こす要因に加えて、食品の安全性の問題を優先する必要があります。台湾茶を装った輸入茶などの食品偽装問題にも一層の注意が必要だ。
つまり、次にお茶を味わうときは、値段ではなく、それぞれのお茶の感触を自分の体で感じてみてください。 ぜひご自身に合ったお茶をお選びいただければと思います。 次回お会いしましょう。
オンラインショップ：https://shopping.yoshantea.com.tw/
#遊山茶訪 #yoshantea #臺灣茶 #台灣茶 #taiwantea #凍頂茶 #dongdingtea #烏龍茶 #oolongtea #ウーロン茶 #觀光工廠 #teafacotry #安全茶 #安心茶 #FSSC22000
