The Journey of Tea

2018.06.16

製茶時候的美味-紅肉李

製茶時候的美味-紅肉李

上茶山除了有茶喝,


在不同季節可以品嚐到當季的美味。


目前盛產的是紅肉李,


果實肉質脆帶點果酸。


因為盛產,


農民們會將紅肉李敲破或是以刀劃十字,


並加鹽醃漬,


或加糖水蜜漬,


實在相當美味。