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The Journey of Tea
2020
2019
2018
2019.10.23
茶園感知
在臺灣種植茶葉,不是一件輕鬆的工作。 除了地形陡峭...
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2019.09.16
登涉
茶盛產時候,每天必須前往山區,但必須切記一件事情。 ...
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2019.08.13
Tea oil
Camellia oleifera Abel is the ...
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2019.06.15
小綠葉蟬
被小綠葉蟬叮過的茶葉,表面依然完整,茶葉沖泡後幾乎看不出叮過...
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2019.06.12
2019春茶新訊
但今年春茶,大部分中高海拔的茶區,因為氣候異常,天氣乾燥不下...
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2019.05.17
莊子·知北游
天地有大美而不言,四時有明法而不議,萬物有成理而不說。——《...
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2019.04.23
茶山缺水
連續幾日的大雨解決了茶樹缺水的問題, 所有茶樹約好...
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2019.04.12
阿里山茶區
今天阿里山終於起霧並帶來一點小雨,解救了乾燥的春季。
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2019.04.12
茶葉生長延緩,產量銳減
遵循慣例,於清明節之後是採摘青心烏龍茶的時刻。但今年春茶,大...
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2019.04.11
春茶時的美味
此時正是吃春筍的季節,肥膩的豬肉與青澀的鮮筍一同燉煮,加上一...
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2019.01.21
採茶時令-茶迷思
臺灣烏龍茶製作過程當中,良好的新鮮茶葉(俗稱茶菁原料),奠定...
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2019.01.03
茶樹霜害
遭受霜害後的新芽呈現燒焦樣,此時必須剪去一定長度的茶樹枝幹,...
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2019.01.03
揉捻
茶葉外表有著蠟質,有如人類的皮膚,保護著茶葉的內部組織。&n...
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2019.01.03
Winter tea
After winter tea is means the ...
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